清涼冰點85種

因此本書便以最天然健康的食材，與在家操作方便為原則來挑選冰品品項與設計配方。 一開始，「冰品基礎入門」鉅細靡遺的介紹左右冰品靈魂的糖水、醬汁、配料與冰塊的製作配方；接下來，手工與冰淇淋機製作冰淇淋的完整實錄，讓你一窺令人無法停口的冰淇淋製作奧妙。 而重頭戲的冰品食譜，更網羅了目前最受歡迎的「人氣流行冰品」、耐人回味的「經典懷舊冰品」，以及呷涼也呷好的「健康創意冰品」。 從經典、流行到健康創意，收錄近百種冰品的沁涼配方，完全公開這些人氣冰品的製作撇步。