书籍 蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南的封面

蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南

王鹏骄

出版时间

2018-05-07

ISBN

9789570851144

评分

★★★★★
书籍介绍
在繁忙的现代生活中,一杯精心調制的威士忌不仅是一种口感的享受,更是一种文化的体验。这本书带领读者走进蘇格蘭威士忌的世界,通过品飲和欣赏,体会威士忌的历史沉淀和独特风味。
作者简介
王鹏,专攻酒类文化教育,拥有俄、法、英等多语种能力。他在国立政治大学和中央大学取得语言学学位,并在巴黎高等政治学院交流学习。王鹏独创后现代品饮学,涉猎葡萄酒、啤酒等多种酒类,担任国际赛事评委,出版多部著作,成为全球酒业全能型专家。
推荐理由
《蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南》这本书全面深入地介绍了蘇格蘭威士忌的历史、文化、生产过程和风味特点,从品飲技巧到酒款评述,为读者提供了一本全面了解和欣赏威士忌的指南。书中不仅详细描述了威士忌的香气、味道和触感,还探讨了威士忌背后的化学知识、人文历史和地理环境,让读者在品飲的过程中,也能感受到威士忌的文化内涵和艺术魅力。
适合哪些人读
对威士忌感兴趣的爱好者
对苏格兰文化和历史感兴趣的读者
希望提升品飲技能和审美修养的个人
从事相关行业,如酒店管理、餐饮服务、品酒师等专业人士。
书籍脑图
用户评论
抛开品牌介绍的部分有一点像商业广告外,我真的很爱这本书。干货很多很多,而且作者居然很严肃地让读者尝试了解盖尔语
目前读到的关于威士忌的最佳中文作品,囊括了历史发展、生产工艺、经典酒款评论、品饮技巧等方方面面,并对一些常见观念(比如年份越高酒就越好)进行了批判性的讨论。作者还花了不少篇幅专门讨论威士忌风味的来源,这是使我受益良多的。可惜,一方面没能提供更具学术价值的参考文献,另一方面则是,作者的名字是王鹏,而我一直改不过来!
书籍解析
立即阅读