高等学校后勤餐饮服务管理

《高等学校后勤餐饮服务管理》针对高等学校后勤餐饮服务管理中存在的问题，阐述了有关餐饮的知识、管理方法、操作规范等，特别强调了饮食安全管理，内容完善，实用性强。