书籍 烟火气的封面

烟火气

孔明珠

出版时间

2012-03-31

ISBN

9787807407119

评分

★★★★★

标签

文学

书籍介绍

《烟火气》收录了作者关于美食的多篇随笔散文,供读者阅读。当美食日渐成为一种文化,一种时尚,雅俗共赏也就成了一种趋势。家厨与食府,会搭起各自不同的景观,味道的厚薄,人情的冷暖,行云流水,自在其间。

用户评论
还是能学点做饭技巧的(仅限简单的)。
不好看。。。。。
食。觉得自己会慢慢的走向吃伙的道路。但是那谁讲的,吃货都有一颗爱生活的心。
跟想象中的不大一样,升华版的菜谱
寻常人家厨房里的智慧。孔娘子的书真是贴心。
有些地方平白庸俗了。《食色女人》一篇,不知所云,可怕。另,看到作者是上海人,恍然大悟,江浙作者写的食物总脱不开那些,对我来说真是无味得很。嫌烤羊腿膻,就“不要说自己是美——食——家”。
读着舒服,还不时咽口水。可惜最后一部分,不喜欢。学到了点菜精髓,觉得甚有道理。
孔大妈写的美食书确实没有做作的成分,虽然可能每一个上海女人都有点小小的优越感,但是并不影响这本书真正的接地气的赶脚。特别是她对陕西羊肉泡馍青眼有加,确实让我油然而生的好感剧增。现在很多人自诩吃货,在我看来确实是一种装的态度,吃仿佛变成一种潮流,甚至可以把你包装的很有品味,但是我觉得,还是孔大妈说的好:“其他诸如猪大肠,猪肺,猪心,做好了都是极端的美味佳肴。管它叫什么难听的下水,管谁装模作样扮高贵鄙视它。如果说谁不爱吃这些东西,就不要再说自己是饕餮鬼啊,是馋痨胚啊,说自己懂得生活,尤其不要说自己是美~食~家,你就歇着,做你的小资大头梦去吧。”
上海人招憎 都因為活得比較美一點
已阅。。。