五味

这不像一本正经的美食书。它写萝卜、豆腐、豆汁儿、手把肉，却很少教你怎么做，而是借着一口吃食，把故乡、把西南联大的雨夜、把一段一无所有的贫瘠岁月，悄悄还给你。有读者读完反而没了食欲——因为老汪没纯粹写吃，字缝里藏着别的东西。它最见功力的地方，是让人从寻常小吃里读出食材背后的文化，读出人在回忆一无所有的时光时那丝不易察觉的美好。适合谁读？适合那些愿意在睡前翻几页、把日子过出一点滋味的普通人。它不教你精致，只教你对生活保持广一点的兴趣——毕竟，一年到头只吃大白菜的人，是没有口福的。

汪曾祺（192O～1997）现、当代作家。江苏高邮人。1939年考入昆明西南联合大学中文系，深受教写作课的沈从文的影响。1940年开始发表小说。 1943年大学毕业后在昆明、上海任中学国文教员和历史博物馆职员。1946年起在《文学杂志》、《文艺复兴》和《文艺春秋》上发表《戴车匠》、《复仇》、《绿猫》、《鸡鸭名家》等短篇小说，引起文坛注目。1950年后在北京文联、中国民间文学研究会工作，编辑《北京文艺》和《民间文学》等刊物。1962年调北京京剧团（后改北京京剧院）任编剧。著有小说集《邂逅集》、《羊舍的夜晚》、《汪曾祺短篇小说选》、《晚饭花集》、《寂寞与温暖》、《茱萸集》，散文集《蒲桥集》、《塔上随笔》，文学评论集《晚翠文谈》，以及《汪曾祺自选集》等。另有一些京剧剧本。短篇《受戒》和《大淖记事》是他的获奖小说。作品被译成多种文字介绍到国外。他以散文笔调写小说，写出了家乡五行八作的见闻和风物人情、习俗民风，富于地方特色。作品在疏放中透出凝重，于平淡中显现奇崛，情韵灵动淡远，风致清逸秀异。