好吃

翻譯有點不通，有幾章比較羅嗦

不止于任意符号的解释；作为营养的食物，最佳（优）搜寻原则；经济策略；人口、生态、政治、饮食之“变化”；综合；前因后果

主要是好读啊

从农业结构、文化偏好、社会阶层等主要方面科学的分析主要民族的饮食偏好之谜。

世界真奇妙。

人类学理论pre。文化唯物主义的思想（或者说生态决定论）。圣牛之谜和小东西两章，在我看来是最能体现作者观点的一部分。 印度畜牛之多，不止政治或宗教因素作用的结果，更深层次的原因是印度人的生产方式同生计模式。 人们不吃虫子，是因为在同等时间、精力投入的情况下，能捕获热量更高的动物。此外，虫子被视为对人们有害的物种且文化的传播扩散更加剧了对吃虫子的恐惧。

我们经常会觉得，我们的口味是一种特别主观的东西，但实际上，我们的口味、甚至是我们的观念、思维往往都是被框定在一种文化习惯之内。

一本中规中矩的文化与饮食的科普书，对一些国家的饮食禁忌从宗教、文化习俗、经济结构等方面提供了一中解释思路。我个人的看法是各种食物的取舍很大一部分来自地理环境的适宜、人体生理结构上的差异，然后人类出于经济上的考量选择了一个性价比最高的方案。为什么吃虫的人是少数？根据最佳搜寻理论，人类在物质发达的今天，有牛奶，肉等谁还愿意去抓虫子了？可能会有一部分美食家也会去选择抓虫去品尝不一样的味道吧！最后对吃好这个问题也给出了一个中肯的建议，综合考虑而非厚此薄彼。书的翻译我看到的这本有一些翻译不严谨甚至名词错误，但作为科普，实用性还是很OK👌

很有意思的一本书

听书听完的，饮食偏好不是出于单纯的人类选择，而是营养获取的经济考虑。