用户评论
考据的力作，电子检索时代前的绝唱。
买了一本，虽然资料征引全面，但是流于堆砌，与期望相差不少。。
季羡林先生治学风范可见一斑
书的体量太大，基本全是材料的罗列，最后只有一两页总结。我明早只讲它的几个小问题。
中国糖的使用史，怎么都觉得国人幸福，国内糖是普遍存在时，西方很多国家还是奢侈品，身份的象征呢~
白糖的背后隐藏着一部十分复杂的，具体生动的文化交流的历史。
纯考据，纯学术，阅读乐趣是谈不上的，海关版下面有人说是大型糖类资料汇编，大概就是这个感觉，大家要找的应该是隔壁甜与权力、糖与社会、中国制糖三千年这一类