书籍介绍
对于现代人来说，忙着减肥、忙着美肤、忙着健身，但同时失眠、焦虑、痤疮、糖尿病等亚健康问题又如影随形。法国“葡萄糖女神”、生物化学家杰西·安佐斯佩告诉你，这些亚健康问题往往都是由我们体内的血糖水平变化引起的，只是我们不自知而已。若置之不理，皮肤问题、情绪问题往往就会接踵而至，情况严重的话，更会引发2型糖尿病、多囊卵巢综合征等身体问题。
杰西·安佐斯佩在《控糖革命》一书中，提出了三个关键性的、颠覆常识的观点：
1.不是只有糖尿病人才需要关心血糖，80%的现代人都有血糖方面的问题；
2.我们不只要控制血糖，更重要的是要控制血糖峰值的变化；
3.比节食更有效的控糖方法是改变吃的顺序。
全书分为三大部分——为什么要控糖、出现葡萄糖峰值有哪些危害、轻松控糖的10个小窍门，通过8个章节，系统阐释了如何在不节食、不放弃我们喜爱的食物的情况下，用10个简单而令人惊讶的方法平衡我们的血糖水平，提升和改善我们的健康状况，包括睡眠、情绪、健康、皮肤、体重，甚至减缓衰老。
●1992年出生的法国年轻生物化学家、营养研究员和健康科普推广人，擅长将尖端科学转化为帮助人们改善身心健康的简单技巧。
●“控糖女神社区”（www.instagram.com/glucose goddess）创建人，instagram账号拥有300多万名关注者。
●拥有英国伦敦国王学院数学学士学位、乔治敦大学生物化学硕士学位。
目录
用户评论
了解身体运行机制，并寻找健康的生活方式，是怎样都不为过的
很空洞的
不要把健康视为理所当然。长久的健康是需要我们从饮食、睡眠、运动三方面对自己进行管理的。关于饮食，我们通常是根据自己的意愿和周边信息来决定吃这么，而不是根据身体的真正所需来吃。被误导的饮食选择影响了我们的身体健康和精神健康。
在我们的身体中，有一项指标影响着所有的系统，那就是葡萄糖。我们不只要控制糖，更重要的是要控制葡萄糖峰值的变化。因为由峰值引起的变异才是影响健康的大问题。降低葡糖糖峰值就会减少炎症的发生，同时降低患炎症相关疾病的风险。
大多数慢性病，其根源在于你的生活方式，而非遗传基因。
原来仅仅改变饮食顺序，比如先吃蔬菜，再吃肉，最后吃主食，就能保持胰岛素平稳，对血糖和情绪的影响都很大。非常实用
市面上的减肥、控糖食谱方法太多了，眼花缭乱，看了这本书里作者的饮食顺序和背后的数据、科学原理，感觉更清晰了，也很好实践，推荐给想轻松控糖的人群。
书中列举了十多个真实的案例，这些事例表明，不论是容易饥饿，还是感到萎靡不振，都可以通过改变饮食顺序和食物配比比例来改善。
读糖家族的故事，对糖每增多一分理解，我们的生活会更好一点。
这部书用10个简单而令人惊讶的方法平衡我们的血糖水平，还是值得阅读的好书
追求健康的人不得不读的书，追求减肥的人也不得不读，减肥路上的我看到希望了。
加入我的24年力推书单，真后悔没早点读到，这本书的知识太重要了，解了我从小到大的困惑，各大医院都看遍了找不出原因，原来是我这祖传的还没升级为糖尿病的血糖问题。