书籍介绍
这本书最难得的，是把「生病也要好好吃饭」这件事做扎实了。它不教你戒主食、不让你靠饿硬扛，而是用「手测量法」代替精密称量——一只手、一件常见餐具，就能估出每餐该吃多少，对缺乏厨房条件的普通人格外友好。读者反复提到的「彩虹饮食」与「进餐顺序」，正是它区别于市面上泛泛而谈的健康书之处：先喝汤、再吃菜、后吃主食的次序，被当作稳定血糖的关键动作来对待。76种食材、212道家常菜的体量，让「照着吃」有了真实底气；一周带量食谱则把抽象原则落到一日三餐。它适合那些爱吃又担心指标的人，也适合为父母「三高」备书的孩子——只是部分菜式对普通家庭仍偏讲究，翻查时心里有数便好。
作者简介
左小霞
解放军总医院第八医学中心营养科主任
全国妇联健康工程教育特聘专家
从事临床营养工作近20年，对“三高”疾病的营养治疗有丰富的经验，并积极倡导“健康营养要从每个家庭做起”。著有《降三高这样吃》等。
方跃伟
“平衡膳食食物交换份的快速估算与手测量”发明者
浙江省舟山市疾病预防控制中心主任医师
“平衡膳食交换份的快速估算和手测量”专利发明人，用简便的方法，帮助糖尿病患者控制各类食物的摄入量。著有《糖尿病膳食手量法》《糖尿病吃什么一本速查》等。
医师执业证书编码：130330900000085
目录
用户评论
操作性强
这本书全彩色印刷，制作精美，从手感到内容都很“厚重”，图文并茂，大量彩色的图片色彩鲜明，让人赏心悦目，光是看看就很诱人了，如果制作成实物菜肴，妥妥的美食。
我照着书上的食谱来吃饭，一周瘦了三斤多，就冲这个，给个大大的赞👍
书中介绍的手测量法让我眼前一亮。因为手测量法不用借助复杂的工具，只需要以手为量度，就估量出各类的食物份量，简单便捷，操作性强。
好看
食谱在手，吃喝不愁
一本对三高患者很实用的降压降糖减脂书，不仅提供食谱，提供原因，还步骤齐全。好书！
有人说过，唯有爱和美食不容错过，忙碌的生活中，下班后，翻开本书，给自己做一道控糖降压减脂的美食，是平凡生活中的小幸福。
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