书籍介绍
宋徽宗赵佶是亡国之君,却是史上把茶做到极致的一位。他亲手写下的《大观茶论》,不是空谈玄理,而是从茶园朝向、采择时节,到蒸压、制造、水品、点拂,步步都可落实。本书以这部著作为纲,重点不在复述帝王轶事,而在还原一套近乎苛刻的实操体系:为何'制造之工拙'才决定茶之美恶,岗地虚名不足凭信;'阳崖阴林'如何暗合茶树对漫射光的需求。读者多因《梦华录》里刘亦菲的点茶而生出好奇,本书恰好回答'那和我平时喝的茶为何不同'。它适合想弄懂宋代点茶、又嫌文言茶书难啃的人,用清晰译注与复原图,把'盛世之清尚'落到一壶真色真香真滋味里。