书籍介绍
作者用75个咖啡主题问答，将与咖啡有关的各种知识生动地呈现给读者。从数千年前的咖啡起源，到当今世界的咖啡浪潮；从咖啡豆的收获处理到家庭烘焙；从咖啡器具的选择，到自制创意咖啡；从品饮到杯测；从西方到东方……本书不仅带给读者海量的咖啡知识，更时刻关注咖啡流行趋势。每一个问答仅需3分钟就能看完，却能获得意想不到的信息，能帮助咖啡爱好者快速入门和提升。
编辑推荐
百万粉丝关注的微信公众号“咖啡精品生活”首部力作！
一部轻松、有趣而且全面的咖啡知识小百科，道尽咖啡的秘密，帮助咖啡爱好者快速入门和提升！
中国咖啡领军企业王力咖啡CEO王朱岑、喜神咖啡CEO周志铭、知名导师庄怀德、咖啡拉花冠军刘强等鼎力推荐！
“咖啡精品生活”是中国一线咖啡文化传播平台，目前在微信公众号平台、新浪微博、今日头条等有超过100万粉丝关注。所策划和执行的一系列线上线下咖啡主题赛事活动，如“咖啡男神拉花擂台赛”“咖啡女神冲煮大赛”“TBC——王牌咖啡师挑战赛”等，影响了无数咖啡人。
精彩摘录
- "对于我们生活在北半球的人来说，喝到的每一口咖啡，大都来自千里之外。作为一种经济作物，而且是世界上最重要的经济作物之一，咖啡却不像玉米、大豆那样能够轻易被引种到全球各地。尽管适宜咖啡生长的区域并不小，但优质的咖啡仍然来自传统的种植区。"
- "1香郁的气味较强烈。 2很少会有苦涩味。 咖啡油含量适中。 4酸度较高。 咖啡因含量较低。"
- "铁比卡 铁比卡咖啡豆的特点是豆粒较大，且豆身较尖长，不过在移植的过程中，发生了一些改变，衍生出许多不同的形态，也有椭圆小粒的。味道方面，铁比卡的最大特点是温和柔顺，酸、甜、苦、咸等滋味非常平衡，这也是其品质特点中最为人称道的方面。999g9e色35思思思思5●5题"
- "波旁 波旁的树貌比铁比卡更为苗条，树枝呈现仰角而不是铁比卡那种近似水平的状态（产果的枝叶端会垂下来）。其嫩叶呈绿色而非铁比卡的红褐色，叶子也比铁比卡宽大，叶子边缘呈波浪状。咖啡较铁比卡更为短圆，颗粒较小。波旁的果实酸香味比较厚实，牛奶味与香杉味也比铁比卡更明显。"
- "回顾近100年来全球的咖啡演变进程，我们大致可以将其分为三个阶段，也就是我们常听到的咖啡发展的三波浪潮。 第一波（1940~1960年）：速食咖啡。 战争催发。 第二波（1966~2000年）：精品咖啡大行其道。“美国精品咖啡之父” 埃佛瑞.比特 “咖啡教母” 丿丿婀娜.努森1974年，提出“精品咖啡”概念。 第三波（2003年至今）：咖啡美学化 重视地域，以更明确的生产区、庄园、纬度、海拔、处理法、微型气候、品种。 推崇浅烘，改重焙为浅、中焙或中深焙，避免咖啡豆过度碳化，充分呈现明亮活泼的酸香水果味。 重视低污染处理法，改良处理法，节约水资源，使咖啡渣谱更具多样性。 产地直供，增加咖农收益，"
作者简介
“咖啡精品生活”是中国一线咖啡文化传播平台，目前在微信公众号平台、新浪微博、今日头条等有超过100万粉丝关注。所策划和执行的一系列线上线下咖啡主题赛事活动，如“咖啡男神拉花擂台赛”“咖啡女神冲煮大赛”“TBC——王牌咖啡师挑战赛”等，影响了无数咖啡人。
目录
用户评论
百科全书一样的咖啡入门书籍
蛮好的一本入门科普 精美也舒服
我看了但又好像没看哈哈哈。只记住了一小部分知识，但相信这一点点常识的增加会让我在咖啡店不至于那么尴尬！
一本不错的全方面咖啡知识科普 配图和排版对于阅读很友好
不错的入门读物，属于是咖啡的简短“总论”了
不错的咖啡入门书籍~算是良心之作~
出乎意料的还挺有意思的。
一共七章，前两章介绍了咖啡的起源和咖啡豆的品种等基础知识。第三至五章囊括了如何在家喝到一杯好咖啡的全过程，从选豆到准备工具设备到使用制作。第六章是教如何品鉴好咖啡。最后一章则是介绍了一些周边信息，比如拉花。
纠正了一些误区，更多的是增长了咖啡知识。既有趣（比如咖啡的前世今生），又实用（比如咖啡渣的废物利用）。
总而言之，是不错的阅读体验。
“咖啡的浓淡与咖啡因含量并无关系。比如Espresso看着最浓，但因其萃取时间短，咖啡因反而更少。”
不错不错，全面 简洁 易懂。本来对咖啡懵懵懂懂的我也明白了怎么制作咖啡，怎么品尝咖啡，咖啡的种类，还知道了一个很好了解咖啡的公众号，就在西瓜视频—咖啡精品生活。
说明简洁、清楚、实用，纸张、图片和排版读来很舒服。
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