本书精选编录了北大路鲁山人关于谈吃论食、制陶做瓷、挥洒泼墨的文字,体现出他对美的感悟之细致、精致和巧致。 “美”是北大路鲁山人的人生信条,他将一切都投入进去,和美一决高下。他的名言是“餐具是料理的衣服”,表现出对美食和陶器的追求,这也使得他成为日本料理的代名词和一代陶艺大家。北大路鲁山人的文字读起来令人酣畅淋漓,让人会心一笑的同时,感受到生活中的美学,获得启示,点亮生命的意义。
北大路鲁山人,“日本重要无形文化财”,美学艺术家,拥有美食家、厨师、书法家、画家、陶艺师、漆艺家、篆刻家等不同面孔。他也是任性玩家、逍遥老饕、毒舌男,对于美十分敏锐与苛刻。 他崇尚自然,追求雅美生活,是受人尊崇的美学大师,他将艺术和美的意识引入饮食领域,造就了日本特有的饮食文化。他坚信“食器是料理的衣服”,因此他建窑,做陶瓷器和漆器,穷其一生追求美的事物,他不容许自己对世俗有丝毫妥协。