书籍 鲜味的封面

鲜味

凉月满天

出版时间

2015-03-31

ISBN

9787569900095

评分

★★★★★

标签

美食

书籍介绍

《鲜味.正是人间好食节》是一部将诗词和饮食文化相结合的随笔集。

《鲜味》分菜蔬、河鲜、谷物、花果等四辑,介绍在古诗词中出现并且流传至今的经典食物。有莼菜、薤菜等多见于古代作品中,却未被当代人们熟识的食材;有先民五谷的祭祀信仰以及流传中的演变;有文人士大夫或是贩夫走卒所喜爱的酒食。本书具备诗词与美食的双重味道,是当代读者与古代先民合作的一场豪宴。

《鲜味》不仅有琳琅满目的食材,更有诗词、史料,有探秘、玩味,抛出了国人舌尖上的爱与恨、罪与罚。

一碗片汤为何让陆游惊呼天味?一把春韭怎样使杜甫意惹情牵?种香菜怎么就成了文人失笑的荤段子?诸此种种,且听作者一一道来。

目录
第一辑 好像一场初恋的小清新
嫩箨香苞初出林
千里莼羹滑欲流
萝卜羹和野味长
夜雨剪春韭

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用户评论
这大段的引用别人的文章,各种资料堆积而成的书也是没谁了,再鲜美的东西也没什么滋味。
#書友集记录# @書友集 伴着墨香的食香,引人食指大动,读书下酒,当浮一大白。
舌尖上的中国,舌尖上的时间,舌尖上的记忆。
阅读2015
啥玩意😢
感觉作家写故事并没有那么动人,但是她引用了很多的诗词和典籍!一看就是研究过的!印象最深的篇章是写水饺和茶汤,情感有共鸣吧。
也就那意思吧
为了控制体重,我已经很久没看美食书了。这书在中图促销时已存入收藏夹,在图书馆看到了就借回来翻一翻,也没有勾起我多少食欲,可能也与我的心境有点关系。书中文章还是比较有特色的,分菜蔬、河鲜、谷物、花果等四辑,介绍了在古诗词中出现并且流传至今的一些食物,每篇文章都是以一首古诗词开篇,这就是其文章的特色,可以让读者同时品读诗词和欣赏美食。书中的食材等多见于古代作品中,好些当代人也不是很熟悉,读读可以得到更多一些知识。其文章的写作思路还是有独创性的。但是水平也只能说SO SO。作为一个北方人,所写食物并没有局限于地域,还是照顾到了普遍的读者面,书中写到了各地的食材,更是引用不少古书中的材料,比起纯粹写北方食物的文章要耐读一些,还是能够吸引人读下去的,但也达不到惊艳的地步,也就姑且看看吧。
其实都是很平常的食物,但引经据典之下可以写出这么多的故事也是很不平常了(好饿啊_(:з」∠)_