书籍介绍
本书作者特里·华尔斯是艾奥瓦大学医学系临床医学教授，也是内科医生。2000年被确诊患多发性硬化症，甚至曾受困轮椅长达四年之久。在求索各种传统医学手段均告无效后，凭着顽强的意志和大量的学习，科学地设计出了系统的食疗方案，并辅以电刺激疗法、功能医学疗法等手段，奇迹治愈。本书介绍了她亲身的治疗经历，以及通过众多成功的临床试验案例总结形成了的三种食疗方案——华尔斯饮食法、华尔斯-古老饮食法、华尔斯-古老饮食法加强版，并探索出饮食以外的功能疗法方案，以供慢性免疫疾病患者选择，帮助他们重新找回生命的自主权。
特里·华尔斯（Terry Wahls），艾奥瓦大学医学系临床医学教授，也是内科医生。2000年被确诊患多发性硬化症，甚至曾受困轮椅长达四年之久，最后通过自创的华尔斯饮食法奇迹治愈。她的故事曾被她分享在TED上，播放量超过300万次，影响巨大。
伊夫·亚当森（Eve Adamson），《纽约时报》畅销书作家。
目录
用户评论
打猎，吃野生动物。。。可行性较差
华尔斯方案：通过改变日常饮食与行为，恢复身体的疗愈能力
1、饮食方案：多吃蔬菜（西兰花、甘蓝、生菜、芦笋、蘑菇、洋葱、萝卜、番茄、大蒜、海藻）水果（少吃高糖水果）坚果蛋白质脂肪（肉类、内脏、鱼），少吃淀粉谷类豆类乳制品
2、排毒
3、运动与电刺激
4、补充剂、药物与替代药物治疗：
5、减压技术：
本以为是科普，没想到是健康营养学，总体来说可以一看，俗话说“不积跬步无以至千里”，身体健康亦然，在很大程度上我们平日里所做的点滴以及所处的环境决定了我们的健康程度，医药固然可以治疗疾病，但健康的生活方式才是良好生活质量、健康身体素质的基石。
话虽如此，这个华尔斯饮食疗法一看就很难吃，大概是我等俗人无法坚持的…口腹之欲使人快乐。
有些道理 不过全做到可能太难
书中介绍的饮食疗法，是一种很玄的东西。因为没有大量的数据做支撑，也没有详尽的理论做支撑。看似无懈可击实则，还是需要在前进的路上打一个巨大的问号。同时，里面的三套饮食疗法，更适合西方的饮食规律。作为一个中国人，坚持下来真的几乎不可能。不过我愿意去尝试九杯蔬果的理念
有点意思，但不多。废话太多，完全可以用十分之一的篇幅讲的明明白白。再一次强调了吃的重要性，吃不仅仅是为了填饱肚子，更关乎疾病与健康。
作者說素食的那段經歷可能促進了她的疾病，這點讓我非常驚訝。現在有關飲食的書籍漫天下，幾乎不能知道哪些是真正科學的。但是作者現身説法，改變飲食結構改變了她的疾病，這點讓人非常信服。雖然她提出的飲食方法并不一定適合任何人，但是還是有著一定的藉鑒作用，希望每個人都能找到最適合他/她自己的飲食方法。
看这本书让我想起了《终结阿尔茨海默症》。对这种从生活环境、习惯着手干预病症的治疗法，主流医学大部分是冷眼旁观的态度，FDA也不予认可。
作者是免疫系统疾病患者，也是医生，还是一位乐于分享者。现在患有自身免疫疾病的人太多，自己攻击自己实在残忍。作者有个见解我十分认同，就是吃药只能说是延缓疾病的发展，并不能治好。作者进而认为，应该深入到细胞层面，从根本上扭转局面。除了运动，作者特别强调了华尔斯三级饮食法。初看到这里，不得不说很激动，同时也觉得严格遵行太难（或许病到严重时才可做到）；再与医生朋友探讨，认为可能有些偏激，或许作者有某种信仰也未可知；可以自己去做一下过敏源检测等。目前可执行的包括：坚持运动，注意饮食，比如牛奶就喝无乳糖的，可尝试椰奶看看，少吃精米精面，少吃主食，多吃蔬菜水果，可吃内脏，一些发酵的食物也不错，以及保持良好的心态。
很难 今天先从戒掉乳制品开始，再戒掉麸质品，提高营养密度，九杯蔬果做不到就啥都吃点。哎，面食爱好者痛心疾首了。以后用米粉代替了。跟小王一起健康饮食！