这是一本讲述普洱茶拼配艺术的书。它的实用性在于:明确高端拼配普洱茶的产地、原料要求,精解拼配工艺的具体流程,解析品鉴、冲泡步骤和要求,同时对纯料和拼配做了全方位的对比。不仅限于是一本消费指南,也是一本普洱茶拼配工具书。它的艺术性在于:大量精美的图片和手绘,将一个普洱拼配工坊呈现在你面前,演绎拼配的魅力和魔法,一杯色味双绝的茶汤在蒸腾的热气里,带你进入美好的茶生活中。
本书是一本讲述普洱茶拼配艺术的图书,普洱茶高端拼配通过富有技巧的拼配,扬长补短,成就普洱茶的滋味巅峰。本书从普洱茶的原料说起,讲述了普洱茶高端拼配的四个要素。了解产地和原料的特性是普洱茶拼配的基础,成熟的拼配工艺是重点,滋味的品鉴和收藏方法都是关键点。本书还重点分析比较了不同原料、工艺下拼配普洱茶的区别,纯料和拼配普洱茶的滋味差距,仓储方法和纯化价值。本书是一本全面了解高端普洱茶拼配方方面面的图书。
周滨,作家、茶文化学者,中国共青团中央和茶业新闻奖获得者。著有《芳村三十年》、《透视中国茶产业商业地产之困》、《西湖红茶风波记》、《北京茶叶老字号的涅槃与重生》、《当星巴克遇上中国白牡丹——福鼎白茶产业逆风飞扬启示录》等中长篇纪实报道,图书《全国百佳茶馆经营指南》编委。