书籍介绍
在漫长的历史长河中,食物不仅是人类生存的基础,更是文明发展的重要标志。从美索不达米亚的灌溉系统到中国的饮食礼仪,从希腊的宴会文化到日本的筵席艺术,食物在各个文明中扮演着不可或缺的角色。《无尽的盛宴》带领我们穿越时空,感受古代文明的风采,领略食物背后的深厚文化底蕴。
作者简介
香里·奥康纳(1945-2022)是一位英国伦敦大学人类学系高级研究员。她专注于物质文化、时尚和食物人类学的研究,擅长结合考古与历史学方法。奥康纳著有《英式早餐:国宴档案与食谱》,并于2009年荣获苏菲·科尔饮食史奖,展现了她在饮食文化领域的深厚学术造诣。
推荐理由
《无尽的盛宴》以丰富的历史视角,详细描绘了从美索不达米亚到日本等古代文明中的饮食文化、宗教信仰、社会结构和政治经济。通过深入剖析各个文明中的宴会习俗和饮食文化,这本书不仅为我们展现了不同文明的独特魅力,也揭示了食物在人类历史和社会生活中的重要作用。
适合哪些人读
对古代文明、饮食文化、宗教信仰和社会历史感兴趣的读者
希望了解不同文化背景下的饮食习惯和生活方式的读者
对历史学和人类学感兴趣的学术研究者
以及那些对美食和烹饪文化有着浓厚兴趣的美食爱好者。
目录
第一章 引言:盛宴之邀
文化/物质转向 005
关于食物和宴请的早期人类学研究 007
食物和饮宴研究在历史和考古学界的出现 014
消费与后来的食物、饮宴人类学 018
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