书籍 无尽的盛宴的封面

无尽的盛宴

[英] 香里·奥康纳

出版时间

2023-04-30

ISBN

9787559857323

评分

★★★★★
书籍介绍
在漫长的历史长河中,食物不仅是人类生存的基础,更是文明发展的重要标志。从美索不达米亚的灌溉系统到中国的饮食礼仪,从希腊的宴会文化到日本的筵席艺术,食物在各个文明中扮演着不可或缺的角色。《无尽的盛宴》带领我们穿越时空,感受古代文明的风采,领略食物背后的深厚文化底蕴。
作者简介
香里·奥康纳(1945-2022)是一位英国伦敦大学人类学系高级研究员。她专注于物质文化、时尚和食物人类学的研究,擅长结合考古与历史学方法。奥康纳著有《英式早餐:国宴档案与食谱》,并于2009年荣获苏菲·科尔饮食史奖,展现了她在饮食文化领域的深厚学术造诣。
推荐理由
《无尽的盛宴》以丰富的历史视角,详细描绘了从美索不达米亚到日本等古代文明中的饮食文化、宗教信仰、社会结构和政治经济。通过深入剖析各个文明中的宴会习俗和饮食文化,这本书不仅为我们展现了不同文明的独特魅力,也揭示了食物在人类历史和社会生活中的重要作用。
适合哪些人读
对古代文明、饮食文化、宗教信仰和社会历史感兴趣的读者
希望了解不同文化背景下的饮食习惯和生活方式的读者
对历史学和人类学感兴趣的学术研究者
以及那些对美食和烹饪文化有着浓厚兴趣的美食爱好者。
书籍脑图
目录
第一章 引言:盛宴之邀
文化/物质转向 005
关于食物和宴请的早期人类学研究 007
食物和饮宴研究在历史和考古学界的出现 014
消费与后来的食物、饮宴人类学 018

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用户评论
做的周期太长了,到后面热情都消磨没了……
不算很厚的一本书,300页不到,书中呈现了多种方面的知识,包含希腊,蒙古,日本中国的诸多饮宴历史,介绍了饮食烹饪技法、社会文化、宗教文化、饮食文化。
译者好不专业,好些有中译本的书都不用它们的常见中译名,《苏美尔王表》被翻译成“苏美尔国王里斯特(King List)如斯表述道”,还给月神南纳换了性别(人家是男神啊!)…… 原本觉得书写得还行,到中国那我才意识到作者其实也不是多专业,因此对其他部分同样抱有疑问。 吐槽一下,在古代的中国和日本参加宴会到底是吃饭还是上刑呢…… 以及,日本那个达官显贵给天皇的新生猫猫举办宴会的故事真的好萌~
宴饮始终都饱含的权利的颉颃,酒桌上有人故意挂彩,端居者看着发笑即可。能在意吃的什么何其幸福;人生在世吃喝为大事,只是一旦围桌而坐就难以长亭古道,挥泪而从心。裹挟着炫技与层级的宴饮,只能说是成为了人类道具的食物与酒的一种命运。
非常好看!尤其喜欢美索不达米亚和蒙古!
没劲的盛宴( ・᷄д・᷅ )
看这套书的我收起了面对食物的不正经的脸,因为这不是在仅仅讨论食物为人提供的口舌之快,而是严肃的跟着作者的步伐去思考食物曾在人类文明进程中扮演的神圣角色。正所谓“民以食为天”,食物曾被赋予崇高的象征,甚至决定着“人”的身份。反思一下如今丰衣足食的我们,是否还保留着对食物的敬畏之心呢?
对酒的阐释真的深刻了!最喜欢蒙古和日本的部分,超预期,好玩~
无论中外古今,“无尽的盛宴”,或者说“流水席”,大多与战争、婚礼、丧葬、分封分不开,而如果与宫廷联系起来,更不可忽视其中的“皇权宣示”意味。
书籍解析
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