书籍介绍
《减盐生活》中充分介绍了“控制盐分”的食谱并不是“减少盐”，而是将食材本身的味道最大限度地发挥出来。书中精心提供了60道美味、便捷的减盐食谱，并附有食用报告，让减盐更科学、可持续。科学减盐，梯度减盐，只要坚持，你会发现认为做不到的减盐生活，其实很轻松就能做到！坚持1天只摄入6g盐，可以有效降低血压、消除水肿，还可以改善脱发的情况。
喜欢清淡口味又觉得不能坚持少吃盐的人，可以大胆尝试一下这本书中提供的菜谱。
检见崎聪美，日本知名烹饪研究员、营养管理师。
从赤堀营养专科学校毕业后，担任烹饪研究员的助手。
成为独立的烹饪研究员后，活跃于各大电视节目中。并在健康杂志中开设专栏、出版多种关于疾病预防和生活方式相关图书。
在中国已经出版《日本料理教科书》《65款经典甜点简单做》等深受读者欢迎的图书，并被大家称为新手也可以简单学习的“轻松菜谱”。
目录
用户评论
感谢招待，看的很饿hhh
还不错的菜谱，倒不是盐的问题，中国和饮食文化和日本还是有蛮大差距啊，看他们做菜，有一种吃猫食的感觉。
这里讲述有肉类，鱼类豆制品，鸡蛋，蔬菜蘑菇的小菜的制作。还有一些小菜组合的食谱。最后也附赠了一份营养成分值一览表每道菜的介绍都会有一些检验笔记和实用报告，更加清晰的讲述了对我们的一些也是习惯的方式，从书中了解了许多的检验制作的菜肴。也让我们慢慢改变我们的生活习惯。逐步进行，慢慢开启我们的美好生活
把减盐的理念讲清楚了人，60道菜谱十分详细，健康生活从减盐开始
只要吃十颗话梅+一袋泡椒凤爪，一天的含盐量就已经达标了！是不是很难控制？
日本知名烹饪研究员、营养管理师检见崎聪美总结了一本《减盐生活》，告诉大家如何用最少的调味料，调动出食材本身的味道。
书中分别介绍了肉类、鱼类、豆制品、蔬菜、蘑菇、海藻等食材的制作方法。只要照本宣科，一周不重样儿的减盐生活食谱就轻松搞定了！