《普洱知行录》

这么多年在不断的学习和实践中，本书作者逐渐总结出一套普洱茶完整的认知结构体系，即：种质资源，加工工艺，仓储工艺，冲泡品鉴，保健养生，历史文化六大体系。这六大体系既相对独立，像一个个点，又相互连接贯通，同时也相互支撑，只有通过对这六大体系的递进认知，把这些点，串成一条条普洱茶知识的线，才可以发现普洱茶的真实面目。也只有从这六大体系全面递进去学习和了解普洱茶，才能避免盲人摸象的困扰，真正帮助各位茶友了解真正的普洱茶。 大家心中的普洱茶是什么样子的？作者想要表达给读者的普洱茶是什么样子的？这也是促成他动笔写下此书的动机。

本书以随笔散文的形式 ，作者亲身经历的 视 角，配合大量照片及趣味 性插图，从“关于普洱茶定 义的方方面面”、“关于买普 洱茶的那些小知识”、“普洱 茶怎么喝”、“普洱茶怎么品 ”以及“普洱茶与养生”五个 板块，全面而深入浅出地 阐述了普洱茶的相 关知识，给读者还原一个 真实的、看得懂的普洱茶 。

马嘉，云南人，资深普洱茶专家。2008年普洱茶国标起草组成员之一，国家一级评茶师；中国批有机茶飞行检查员。参与编撰中国第一部《普洱茶年鉴》；撰编的《云南省有机茶实用技术》，获国家科技进步兰等奖。