一个人的惬意食光

陈小厨

出版时间

2019-10-01

ISBN

9787555279426

评分

★★★★★
书籍介绍

一个人也要好好吃饭,有美食作伴不孤单。从营养素分析,到食材、厨具准备;从早餐,到新鲜“小锅饭”、美味营养面、百变便当,一个人的美食,也可以又简单、又丰盛。

一、阐述营养素在人体内的旅行。 无处不在的蛋白质, 雪中送炭的碳水化合物 ,毁誉参半的脂肪, 角色多变的维生素,这些你都知道会给身体造成什么影响吗?

二、开始做饭啦,你准备好了吗?陈小厨教你挑选新鲜蔬菜 你的菜洗干净了吗? 你会切菜吗? 你知道哪些食材烹饪前需要汆烫吗?还有好多你要知道的知识哦。

三、超营养简单早餐,新鲜“小锅饭”,美味营养面,满足你的味蕾。

陈小厨,本名陈勇,中国营养师协会、北京市营养师协会会员,东南卫视《我们学习吧》嘉宾营养师。英国英特大学硕士,主修工商管理学,在欧洲拿到euro toques证书,留学期问曾于米其林三星餐厅工作,并获米其林厨师奖。回国后考取中国公共营养师二级营养师证书,创建北京鼎灏新绿饮食文化发展中心,亲任总营养指导师。先后写作出版《全家人的营养书》《喝水是的补养》等图书。

目录
第一章 营养素在人体内的旅行
无处不在的蛋白质
雪中送炭的碳水化合物
毁誉参半的脂肪
角色多变的维生素

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用户评论
偏向的是外面都能吃到的外卖种类,不像是家常菜
23-6建议作者用的厨具size再小一点,用那么大的锅就做一人份,我都觉得委屈这个锅了。
对我来说有点复杂,可供参考。
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翻翻很舒服
卤蛋的故事略刻意 但关于对三文鱼的敬畏心部分还不错 好像是一本食谱 但又有一点故事情节部分 偶尔翻一翻还是可以的
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