365天家常菜

刘哲菲

出版时间

2018-12-31

ISBN

9787553796888

评分

★★★★★
书籍介绍
这本书最打动人的地方,在于它把'吃饭'重新变成了一件顺应四季的事。它按春夏秋冬编排,立春吃荠菜饺子、立夏炸酱面、立冬白菜饺子,让你跟着时令买菜下厨,而不是凭想象硬凑。读者普遍反馈它'好用'——按食材和季节分类,找菜方便,语言也不端着,像朋友在耳边叮嘱。不过需要坦白:它不是那种'手把手教你做硬菜'的教程,菜品数量偏少,想靠它掌握满汉全席式技巧会失望。它真正适合的是愿意慢慢过日子、想把一日三餐做得有仪式感的人。如果你追求的是高效出菜、技巧密集,这本书未必对味;但如果你想让吃饭这件事少点将就、多点用心,它会陪你把一年吃成一种节奏。
作者简介
刘哲菲(馨月) 下厨房美食达人 新浪美食博客元老级博主 美食撰稿人 爱美食,爱孩子,爱一切美好事物的爱心妈妈,集外企职场“白骨精”、美食博主、摄影达人等多重身份于一身,却以“专业吃货”为豪的美食撰稿人。已出版《念念不忘的面食》《回家吃饭:新手家常菜》,深受读者欢迎。
目录
荠菜
荠菜饺子 立春
荠菜竹笋丸
芹菜

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用户评论
按照食材和季节分类的菜谱,好用。
营养搭配合理的道道家常菜,是家人健康的保证。
数量多,每天不愁要吃什么了,做法也简单、营养,值得收藏。
精致美味、排版养眼,很多细节都可以体会到一位妈妈的做菜用心:)
这本书的特别之处是按照季节的更迭写的,时蔬时蔬,应季才好,365天,春夏秋冬,就像萧红在呼兰河传里写的:一年四季,春暖花开,秋雨,冬雪,也不过是随着季节穿起棉衣来,脱下单衣去的过着。除了有些哀伤的底色,普通生活,还有一股哲学味。
很健康的家常菜,学起来!
超级喜欢的一本可以教我做菜的书~
家庭厨艺实用宝典,简单易学,营养美味,给家带来融融暖意。
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