![陆羽茶经：经典本 - [唐] 陆羽 著](https://static.book345.com/covers/s/9787553793061.jpg)
书籍介绍
市面上讲《茶经》的书不少，但这一版真正戳中读者的，是它把一部茶学典籍还原成了一份「可被感官验证」的生活指南。读者最津津乐道的，是书中那些近乎执拗的细节考据：以什么火煮茶最清、用什么水泡茶最佳、越州与邢州的瓷碗为何分出高下。这些看似琐碎的争论背后，藏着陆羽对「茶为何物」的郑重——茶味之优劣，全系于器、水、火、地的一丝不苟。它适合这样一些人：不满足于「喝茶」这个动作，而想弄清一杯茶从土壤、芽叶到煮法如何共同塑造最终滋味的人。它不提供速成的茶道玄学，而是带你重新看见「格物」的功夫。唯一遗憾，是末几篇未作白话翻译，略减了入门之便。
作者简介
王建荣
国际十大杰出贡献茶人，2013年度“陆羽奖”获奖人，业界专家。学茶三十载，师从刘祖生、童启庆、杨贤强等德高望重的著名茶学家，继承了他们的丰厚学识、严谨态度，也继承了他们对茶的全心全意。数十载不遗余力地推广茶文化，陆续撰写编著了40余册茶叶书籍，其中《茶道：从喝茶到懂茶》一书累计销售10余万册，深受业界好评和读者认可。
AI导读
核心看点
- 本书以国家图书馆藏南宋咸淳百川学海本为底本，参校文渊阁四库全书版等多个权威版本，旨在还原《茶经》宋刻本原汁原味的形貌与文本真貌，为读者提供严谨、正统的经典阅读体验，杜绝讹误流传。
- 针对文言文阅读障碍，本书提供逐字逐句的白话解读与生僻字注音，将晦涩的古文转化为通俗易懂的现代语言，配合历代茶画、传世茶具等丰富插图，帮助读者跨越千年时空，直观理解唐代煮茶、制茶工艺及茶文化内涵。
- 书中详细记载了唐代茶叶产地等级、采茶时节、制茶流程、煮茶用水、茶具选择等核心知识，如强调山水上、江水次、井水下，以及越州青瓷优于邢州白瓷等观点，展现了陆羽对茶事精益求精的态度，具有极高的历史文献价值与审美意义。
读者共识
- 读者普遍认可本书在版本选择上的严谨性与插图设计的精美度，认为其图文并茂的形式极大提升了阅读体验。许多用户表示，通过本书的解读与视觉辅助，成功克服了文言文阅读障碍，顺利完成了对《茶经》全本的阅读，实现了从“读不懂”到“读得完”的跨越。
- 多数读者认为本书适合作为茶文化入门读物，内容通俗易懂，有助于普及传统茶知识。但也有部分资深茶友指出，书中内容对于已有深厚茶学基础的人来说显得过于浅显，且部分现代解读可能存在偏差，建议初学者将其作为兴趣引导，而非专业研究依据。
- 读者对书中展现的唐代茶事细节表现出浓厚兴趣，尤其对古代茶具形制、煮茶用水标准及茶产地评价等内容印象深刻。同时，也有读者提醒，书中部分内容与现代茶艺脱节，阅读时应注意区分历史语境与现代应用，避免将古代规范误认为当代标准，需理性看待其历史局限性。
精彩摘录
- "桑柴火:煮物食之，主益人。又，煮老鴨及肉等，能令極爛。能解一切毒穢柴不宜作食。 稻穗火:烹煮飯食。安人神魂。 麥穗火:煮飯食，主消渴、潤喉、利小便。 松柴火:煮飯，壯筋骨。煮茶不宜。 櫟柴火:煮豬肉食之，不動風，煮雞、鴨、鵝、魚腥等物，爛。 茅柴火:炊煮飲食，主明目、解毒。 蘆火、竹火:宜煎一切滋補藥。 炭火:宜烹茶，味美而不濁。 糠火:答糠火煮飲食，支地灶，可架二鍋，南方人多用之。其費較柴火省半。"
- "野者上，园者次；阳崖阴林紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。"
- "野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。"
- "其水，用山水上，江水次，井水下。其山水，拣乳泉、石池慢流者上；其瀑涌湍漱，勿食之，久食令人有颈疾。又多别流于山谷者，澄浸不泄，自火天至霜郊之前，或潜龙蓄毒于其间，饮者可决之，以流其恶，使新泉涓涓然，酌之。其江水取去人远者，井取汲多者。"
- "碗：碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，寿州、洪州次。或者以邢州处越州上，殊为不然。若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。晋·杜毓《荈赋》所谓器择陶拣，出自东瓯。瓯，越也。瓯，越州上口唇不卷，底卷而浅，受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶，茶作白红之色。邢州瓷白，茶色红；寿州瓷黄，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑：悉不宜茶。"
- "茶只为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。"
- "籯：一曰篮，一曰笼，一曰筥。以竹织之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。"
- "则，以海贝蛎蛤之属，或以铜铁竹匕策之类。凡煮水一升，用末方寸匕。若好薄者减之，嗜浓者增之，故云则也。"
目录
用户评论
微小，上等茶生长在岩石风化的土壤中，中等茶生长在砂质土壤，下等茶生长在黄色黏土中。在向阳山坡，烂石土壤，林荫覆盖下生长的茶树：芽叶呈紫色为好，绿色差些；芽叶以外形肥壮如笋为好，芽叶细弱较次；叶反卷为好，叶面平展次之。茶性寒凉，作为饮品，最适合精进行事并且节俭的贤德之人。唐煮茶要放盐。越州瓷岳瓷皆青，青则益茶，茶作白红之色。邢州瓷白，茶色红；寿州瓷黄，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑：悉不宜。宋人因斗茶推崇黑盏。煮水煮茶两道工序。先把水煮至第一沸，再加盐煮至第二沸，最后加入茶煮至第三沸。选炭控火选水无一不讲究。而煮后的酌更是考验技艺的关键，由此甚至演变为宋代的斗茶。炭或者说燃料要火力稳定，不能有异味；水要清轻甘活冽。 山泉最好，其次江河水，井水最差。山泉水最好取用石钟乳上滴下的水或石池里缓慢流动的水
插图好好玩，很好奇古人喝的茶到底什么味道
茶经的世界
一直想看的一本书，真的和心里想的不一样，超乎想象。茶圣这个名号来的不易却实至名归。
这个版本画出来很多器具图和示意图，很方便对照语句查看。唐代喝茶方式离今天已经比较远，但仪式感应该留存。
关于古代如何采茶制茶点茶泡茶的茶百科
随手翻看《陆羽茶经》，
内有宋刻本古书原貌📜，
僻字注释，逐句解读🌿，
历代茶画，似有茶香🍵。
不只在讲《茶经》，也在引经据典，更是漫谈中华茶文化史。图文并茂，轻松阅读！太好看啦🤩
陆羽的《茶经》只读原文我肯定是读不下去的，这一本王建荣老师编译的，有注音 有器具图 有翻译 有原文 读起来轻松有趣。超赞！
有些翻译讹误，瑕不掩瑜，插图很好，有助于理解。
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