![陆羽茶经：经典本 - [唐] 陆羽 著](https://static.book345.com/covers/s/9787553793061.jpg)
书籍介绍
中国茶叶博物馆原馆长王建荣老师，专为爱茶人打造，那些想要读《茶经》却又读不懂的茶人，从此不知不觉走近茶艺世界，重新诠释心中的茶。
经典的版本。本书以国家图书馆藏、南宋咸淳百川学海本为底本，参校包括文渊阁《四库全书》版《茶经》等多个版本，展示宋刻本原汁原味的形貌，让你看到 《茶经》本真。
逐字逐句的解读。你看到的不再是成篇的文言文、一堆不认识的字，而是一句一句的解读，每个生僻字的注音，让你不知不觉读完一本《茶经》。
充满茶香的书。历代茶画如《品茶图》《斗茶图》《陆羽烹茶图》……传世茶具如春秋原始瓷弦纹碗、汉代青铜兽耳釜、南朝点彩青瓷碗……透过这些经典，慢慢品，细细感受，你能隐隐闻到有茶香溢出。
便携式书籍。小小一本，一手掌握，让你随时随地都能翻阅。虽唐距今远矣，唐茶与今之茶，无论品相、喝法，也大不一样，但穿越千年，以古观今，你依然可以从陆羽的《茶经》中感受到隽永的茶味。
王建荣
国际十大杰出贡献茶人，2013年度“陆羽奖”获奖人，业界专家。学茶三十载，师从刘祖生、童启庆、杨贤强等德高望重的著名茶学家，继承了他们的丰厚学识、严谨态度，也继承了他们对茶的全心全意。数十载不遗余力地推广茶文化，陆续撰写编著了40余册茶叶书籍，其中《茶道：从喝茶到懂茶》一书累计销售10余万册，深受业界好评和读者认可。
AI导读
核心看点
- 本书以国家图书馆藏南宋咸淳百川学海本为底本，参校文渊阁四库全书版等多个权威版本，旨在还原《茶经》宋刻本原汁原味的形貌与文本真貌，为读者提供严谨、正统的经典阅读体验，杜绝讹误流传。
- 针对文言文阅读障碍，本书提供逐字逐句的白话解读与生僻字注音，将晦涩的古文转化为通俗易懂的现代语言，配合历代茶画、传世茶具等丰富插图，帮助读者跨越千年时空，直观理解唐代煮茶、制茶工艺及茶文化内涵。
- 书中详细记载了唐代茶叶产地等级、采茶时节、制茶流程、煮茶用水、茶具选择等核心知识，如强调山水上、江水次、井水下，以及越州青瓷优于邢州白瓷等观点，展现了陆羽对茶事精益求精的态度，具有极高的历史文献价值与审美意义。
适合谁读
- 对中华茶文化感兴趣，但苦于无法读懂《茶经》原文的普通读者。本书提供逐句翻译与注音，降低了阅读门槛，适合希望系统了解中国茶历史、传统制茶工艺及古代饮茶习俗的初学者与爱好者入门阅读。
- 注重书籍收藏价值与审美体验的读者。本书由江苏凤凰科学技术出版社出版，印刷精美，插图丰富且考据严谨，包含大量古代茶具、茶画复原图，不仅是一本知识读物，更是一件兼具文化品位与艺术价值的收藏品，适合赠予亲友或自我珍藏。
- 从事茶艺、茶叶研究或传统文化教育的专业人士。本书基于权威底本，内容详实准确，可作为研究唐代茶事、古代器物形制及茶文化演变的重要参考资料，帮助专业人士厘清历史脉络，纠正现代茶艺中可能存在的误解与偏差。
读前提醒
- 需明确区分唐代煮茶法与现代泡茶法的巨大差异。书中记载的加盐煮茶、使用特定炭火及器具等内容，反映的是唐代历史背景，不具备现代实用指导意义。读者应以历史考据与文化欣赏的心态阅读，切勿直接套用于现代日常饮茶实践，以免产生误解。
- 书中部分章节涉及古代地理名称及已失传的制茶细节，阅读时建议结合注释与插图辅助理解。对于文中提到的神异传说或非科学描述，应保持理性批判态度，重点汲取其中关于茶性、茶道精神及自然伦理的哲学思考，而非迷信其神秘色彩。
- 本书虽为经典解读，但部分读者反馈存在翻译讹误或内容单薄问题。建议读者在通读本书后，若对特定领域有深入研究需求，应进一步查阅更多权威学术资料进行交叉验证，避免单一信源导致的认知偏差，确保获取全面、客观的历史知识。
读者共识
- 读者普遍认可本书在版本选择上的严谨性与插图设计的精美度，认为其图文并茂的形式极大提升了阅读体验。许多用户表示，通过本书的解读与视觉辅助，成功克服了文言文阅读障碍，顺利完成了对《茶经》全本的阅读，实现了从“读不懂”到“读得完”的跨越。
- 多数读者认为本书适合作为茶文化入门读物，内容通俗易懂，有助于普及传统茶知识。但也有部分资深茶友指出，书中内容对于已有深厚茶学基础的人来说显得过于浅显，且部分现代解读可能存在偏差，建议初学者将其作为兴趣引导，而非专业研究依据。
- 读者对书中展现的唐代茶事细节表现出浓厚兴趣，尤其对古代茶具形制、煮茶用水标准及茶产地评价等内容印象深刻。同时，也有读者提醒，书中部分内容与现代茶艺脱节，阅读时应注意区分历史语境与现代应用，避免将古代规范误认为当代标准，需理性看待其历史局限性。
本导读基于书籍简介、目录、原文摘录、短评和书评生成，不等同于全文精读。
精彩摘录
- "桑柴火:煮物食之，主益人。又，煮老鴨及肉等，能令極爛。能解一切毒穢柴不宜作食。 稻穗火:烹煮飯食。安人神魂。 麥穗火:煮飯食，主消渴、潤喉、利小便。 松柴火:煮飯，壯筋骨。煮茶不宜。 櫟柴火:煮豬肉食之，不動風，煮雞、鴨、鵝、魚腥等物，爛。 茅柴火:炊煮飲食，主明目、解毒。 蘆火、竹火:宜煎一切滋補藥。 炭火:宜烹茶，味美而不濁。 糠火:答糠火煮飲食，支地灶，可架二鍋，南方人多用之。其費較柴火省半。"
- "野者上，园者次；阳崖阴林紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。"
- "野者上，园者次。阳崖阴林，紫者上，绿者次；笋者上，牙者次；叶卷上，叶舒次。阴山坡谷者，不堪采掇，性凝滞，结瘕疾。"
- "其水，用山水上，江水次，井水下。其山水，拣乳泉、石池慢流者上；其瀑涌湍漱，勿食之，久食令人有颈疾。又多别流于山谷者，澄浸不泄，自火天至霜郊之前，或潜龙蓄毒于其间，饮者可决之，以流其恶，使新泉涓涓然，酌之。其江水取去人远者，井取汲多者。"
- "碗：碗，越州上，鼎州次，婺州次，岳州次，寿州、洪州次。或者以邢州处越州上，殊为不然。若邢瓷类银，越瓷类玉，邢不如越一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢不如越二也；邢瓷白而茶色丹，越瓷青而茶色绿，邢不如越三也。晋·杜毓《荈赋》所谓器择陶拣，出自东瓯。瓯，越也。瓯，越州上口唇不卷，底卷而浅，受半升已下。越州瓷、岳瓷皆青，青则益茶，茶作白红之色。邢州瓷白，茶色红；寿州瓷黄，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑：悉不宜茶。"
- "茶只为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。"
- "籯：一曰篮，一曰笼，一曰筥。以竹织之，受五升，或一斗、二斗、三斗者，茶人负以采茶也。"
- "则，以海贝蛎蛤之属，或以铜铁竹匕策之类。凡煮水一升，用末方寸匕。若好薄者减之，嗜浓者增之，故云则也。"
作者简介
王建荣
国际十大杰出贡献茶人，2013年度“陆羽奖”获奖人，业界专家。学茶三十载，师从刘祖生、童启庆、杨贤强等德高望重的著名茶学家，继承了他们的丰厚学识、严谨态度，也继承了他们对茶的全心全意。数十载不遗余力地推广茶文化，陆续撰写编著了40余册茶叶书籍，其中《茶道：从喝茶到懂茶》一书累计销售10余万册，深受业界好评和读者认可。
目录
用户评论
微小，上等茶生长在岩石风化的土壤中，中等茶生长在砂质土壤，下等茶生长在黄色黏土中。在向阳山坡，烂石土壤，林荫覆盖下生长的茶树：芽叶呈紫色为好，绿色差些；芽叶以外形肥壮如笋为好，芽叶细弱较次；叶反卷为好，叶面平展次之。茶性寒凉，作为饮品，最适合精进行事并且节俭的贤德之人。唐煮茶要放盐。越州瓷岳瓷皆青，青则益茶，茶作白红之色。邢州瓷白，茶色红；寿州瓷黄，茶色紫；洪州瓷褐，茶色黑：悉不宜。宋人因斗茶推崇黑盏。煮水煮茶两道工序。先把水煮至第一沸，再加盐煮至第二沸，最后加入茶煮至第三沸。选炭控火选水无一不讲究。而煮后的酌更是考验技艺的关键，由此甚至演变为宋代的斗茶。炭或者说燃料要火力稳定，不能有异味；水要清轻甘活冽。 山泉最好，其次江河水，井水最差。山泉水最好取用石钟乳上滴下的水或石池里缓慢流动的水
插图好好玩，很好奇古人喝的茶到底什么味道
茶经的世界
一直想看的一本书，真的和心里想的不一样，超乎想象。茶圣这个名号来的不易却实至名归。
这个版本画出来很多器具图和示意图，很方便对照语句查看。唐代喝茶方式离今天已经比较远，但仪式感应该留存。
关于古代如何采茶制茶点茶泡茶的茶百科
随手翻看《陆羽茶经》，
内有宋刻本古书原貌📜，
僻字注释，逐句解读🌿，
历代茶画，似有茶香🍵。
不只在讲《茶经》，也在引经据典，更是漫谈中华茶文化史。图文并茂，轻松阅读！太好看啦🤩
陆羽的《茶经》只读原文我肯定是读不下去的，这一本王建荣老师编译的，有注音 有器具图 有翻译 有原文 读起来轻松有趣。超赞！
有些翻译讹误，瑕不掩瑜，插图很好，有助于理解。
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