SCD饮食与文化

SCD(Specific Carbohydrate Diet)——特殊碳水化合物饮食是疗愈肠道疾病效果非常好的饮食方式。SCD从1951年哈斯医生创立开始就是在临床使用的食疗方法，之后被伊莱恩发扬光大，SCD的应用也从乳糜泻、炎症性肠病扩展到了神经系统疾病，如自闭症和多动症上。为了让更多的国人受益，NIAS决定将SCD食疗系统引进中国，在本土化的同时，本书把最新的肠道研究进展（比如小肠细菌过度生长、念珠菌过度生长、肠漏、胃食管返流等）与SCD饮食相融合。《SCD饮食与文化》也是第一本把SCD上升到文化层面的图书。

NIAS (Nutrition International Advanced Studies) 营养学国际研修项目于2016年10月30日在北京正式启动。NIAS营养学国际研修项目的目标是将国际上临床验证有效的营养干预方法、涉及完整的营养干预系统通过国际论坛、公众教育和专业培训的方式引入中国，促进中国营养学、营养医学与国际的交流和接轨，从整体上加强公民的健康素养和营养学知识，提升中国的营养健康从业人员水平，让他们有能力提供真正实际有效的健康服务，同时带动整个社会对营养学的正确认识，让营养学真正成为疾病预防和慢性病管理的有效工具。