书籍介绍
400多道肉菜大荟萃，肉食爱好者不可错过的饕餮盛宴。
五花肉、里脊肉、后腿肉，蹄髈、排骨，猪肉全身皆是宝，全身皆可吃，但是，除了常吃的炒、炖、红烧，你还知道哪些吃法呢？
蒸炖炒煮腌，拌卤熘烧焖，烤煎炸煲烩，十多种烹饪方法，花样百变尽尝鲜。
红烧肉、蒸肉、扣肉、腊味、小炒，天天吃，吃不腻，吃遍全年不重样，好学，好做，好吃，下饭下酒两相宜！
目录
用户评论
极其坑爹的一本书，此书借自社区里的自助借书机，必须得说自助借书机真是烂书大集合之处，有开书店的朋友看过说个中的书怕都是不到一折进的，实物也果然对得起朋友这番褒贬。原本是想查查有没有红酒炖猪肉，结果一翻之下，内中都是啥啊，一个基础版的扣肉，出现在若干个扣肉菜谱中，某道女儿红扣肉，以为是黄酒主打的，结果就是普通扣肉，全菜跟女儿红没有一毛钱关系，某个京味豆腐扣肉，照片中一块豆腐没有，攒书的时候能不能走点心呐。北京人民表示这货不是京味，这锅北京不背。最荒诞不经者，要算甜烧白了，满怀希望翻至此页，尼玛就是款普通蒸肉啊，稍微对川菜有一丁点儿了解的同学都知道甜烧白就是夹沙肉，是川菜里的代表菜啊，作者你这么胡说八道，不怕被同行笑话乜？
过于简单，凑起来的猪肉菜谱。