书籍介绍
翻开这本书，你会先被汴京的繁华留住——州桥夜市的灯火、相国寺里的万姓交易、清明郊外罗列的杯盘，被孟元老用近乎白描的笔触一一铺陈。然而真正让读者心头一紧的，是这份详尽写就于城破国亡之后：一位在此生活二十余年的遗老，在旧都倾覆多年后，怕记忆失真、怕后人遗忘，才将眼前这一切悉心梳理成书。于是繁华愈盛，愈显苍凉——“繁华如此，何以倾覆”，成了绕不开的问题。它不是供人把玩的旅游指南，而是一场有温度的凭吊：当你读过金兵南下时百姓的遭遇，再回看书中“人情高谊、市井有序”的市井图景，那种盛极而衰的落差便格外刺骨。适合带着这段历史背景来读的人，它会让你记住的不只是北宋，更是一个时代落幕时的体温。
作者简介
作者 | 孟元老
生卒年待考，宋代文学家，号幽兰居士，北宋都城东京(今河南开封)人。少时随做官的父亲至东京，自宋徽宗崇宁二年(1103)至南宋高宗建炎元年(1127)，在东京居住二十余年。金灭北宋，孟元老南渡，常忆东京繁华，“节物风流，人情和美”，恐时间一久，“论其风俗者，失于事实，诚为可惜”，遂于南宋绍兴十七年(1147)撰成《东京梦华录》，自作序。
译注者 | 侯印国
文化学者，毕业于南京大学古典文献学专业，主要研究方向为目录学、佛教传播学，任多所高校及佛学院兼职教授。著有《清代稀见私家书目研究》《中国佛教慈善简史》等著作。
AI导读
核心看点
- 文字版清明上河图，全景记录北宋汴京繁华。
- 涵盖饮食起居、岁时风俗，细节翔实丰富。
- 配图清明上河图细节，直观还原大宋盛景。
读者共识
- 版本精良，注释译文准确，适合大众阅读。
- 繁华背后透着亡国之痛，读来令人唏嘘。
- 细节生动诱人，堪称宋代生活百科全书。
精彩摘录
- "凡点索茶食，大要及时。如欲速饱，先重后轻。兼之食次名件甚多，姑以述于后：曰百味羹、锦丝头羹、十色头羹、间细头羹、海鲜头食、酥没辣、象眼头食、莲子头羹、百味韵羹、杂彩羹、叶头羹、五软羹、四软羹、三软羹、集脆羹、三脆羹、双脆羹、群鲜羹、落索儿、腰子、盐酒腰子、脂蒸腰子、酿腰子、荔枝腰子、腰子假炒肺、鸡丝签、鸡元鱼、鸡脆丝、笋鸡鹅、柰香新法鸡、酒蒸鸡、炒鸡蕈、五味鸡、鹅粉签、鸡夺真、五味杏酪鹅、绣吹鹅、间笋蒸鹅、鹅排吹羊大骨、蒸软羊、鼎煮羊、羊四软、酒蒸羊、绣吹羊、五味杏酪羊、千里羊、羊杂、羊头元鱼、羊蹄笋、细抹羊生脍、改汁羊撺粉、细点羊头、三色肚丝羹、银丝肚、肚丝签、双丝签、荤素签、大片羊粉、大官"
- "“迤逦时光昼永，气序清和。榴花院落，时闻求友之莺；细柳亭轩，乍见引雏之燕。”"
- "民俗 凡百所卖饮食之人，装鲜浄盘合器皿，车动使，奇巧可爱。食味和，不敢草略。其卖药卖卦，皆具冠带。至于乞丐者，亦有规格。稍似懈怠，众所不容。其士农工商，诸行百户，衣装各有本色，不敢越外。谓如香铺裹香人，即顶帽披背；质库掌事，即着皂衫、角带，不顶帽之类。街市行人，便认得是何色目。加之人情高谊，若见外方之人为都人凌欺，众必救护之。或见军铺收领到斗争公事，横身劝救，有陪酒食檐官方救之者，亦无也。或有从外新来邻左居住，则相借措动使，献遗汤，指引买卖之类。更有提茶瓶之人，每日邻里互相支茶，相间动静。凡百吉凶之家，人皆盈门。其正酒店户，见脚店三两次打酒，便敢借与三五百两银器。以至贫下人家，就店呼酒，亦用银"
- "凡娶娘妇，先起草帖子，两家允许，然后起细帖子，序代名讳，议亲人有服亲田产官职之类。次檐2许口酒，以终盛瓶，装以大花八朵、罗绢生色或银胜八枚，又以花红缴檐上，之“缴檐红”，与女家，女家以淡水二瓶、活鱼三五个、警双，悉送在元酒瓶内，谓之“回鱼箸”。或下小定、大定，或相媳妇与不相。若相媳妇，即男家亲人或婆往女家看中，即以子插冠中，谓之“插钗子”；或不人意，即留一两端彩段，与之压惊，则此亲不谐矣。其媒人有数等。上等戴盖头，着紫子，说官亲宫院恩泽。中等戴冠子，黄包，背子，或只系裙，手把青凉伞儿。皆两人同行。下定了，即旦望媒人传语。遇节序，即以节物头面羊酒之类追女家，随家丰俭。女家多回巧作之类。次下财礼，"
- "清明节，寻常京师以冬至后一百五日为大寒食。前一日，谓之“炊熟”，用面造枣個飞燕，柳条串之，插于门楣，谓之“子推燕”。子女及笄者，多以是日上头。寒食第三节，即清明日矣。凡新坟皆用此日拜扫，都城人出郊。禁中前半月，发官人车马朝陵。宗室南班近亲，亦分遣诣诸陵坟享祀。从人皆紫衫，白绢三角子青行缠，皆系官给。节日，亦禁中出车马，诣奉先寺、道者院，祀诸宫人坟。莫非金装绀，锦额珠帘，绣扇双遮，纱笼前导。士庶闻塞，诸门纸马铺皆于当街用纸衮送成楼阁之状。四野如市，往往就芳树之下，或园之间，罗列杯盘，互相劝酬。都城之歌儿舞女，遍满园亭，抵暮而归，各携枣個、炊饼、黄胖、掉刀、名花、异果、山亭、戏具、鸭卵、鸡维，谓之"
- "驾回则御裏小帽，花乘马。前后从驾臣寮，百司仪卫，悉花。大观初，乘骢马至太和前，忽宣小乌，其马至御前，拒而不进，左右日：“此愿封官。”敕赐龙骧将军，然后就 警，盖小乌平日御爱之马也。莫非锦绣盈都，花光满目，御否路，广乐喧空，宝骑交驰，彩棚夹路。绮罗珠翠，户户神仙，画 阁红楼，家家洞府。游人庶，车马万数。妓女旧日多乘驴，宣、政间惟乘马，披凉衫，将盖头背系冠子上。少年狎客，往往随后，亦跨马，轻衫小帽。有三五文身恶少年控马，谓之“花褪马”，用短缰促马头刺地而行，谓之“鞅缰”。呵喝驰骤， 竞逞骏逸。游人往往以竹竿挑挂终日关扑所得之物而归。仍有贵家士女，小轿插花，不垂帘幕。自三月一日至四月八日闭池，虽风雨"
- "垂髫之童，但习鼓舞；班白之老，不识干戈。时节相次，各有观赏。灯宵月夕，雪际花时，乞巧登高，教池游苑，举目则青楼画阁，绣户珠帘。雕车竞驻于天街，宝马争驰于御路，金翠耀目，罗绮飘香。新声巧笑于柳陌花衢，按管调弦于茶坊酒肆。八荒争凑，万国咸通。集四海之珍奇，皆归市易；会寰区之异味，悉在庖厨。花光满路，何限春游；箫鼓喧空，几家夜宴。"
- "至朱雀门，旋煎羊白肠、鲜脯、炸冻鱼头、姜豉、剿子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子姜、辣萝卜。夏月，麻腐、鸡皮麻饮、细粉素签、沙糖冰雪冷元子、水品皂儿、生淹水木瓜、药木瓜、鸡头穰、沙糖绿豆甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、咸菜、杏片、梅子姜、莴苣、笋、芥、辣瓜旋儿、细料得仙儿、香糖果子、问道糖荔枝、越梅、鋸刀紫苏膏、金丝党梅、香枨元，皆用梅红匣儿盛贮。冬月，盘兔、旋炙猪皮肉、野鸭肉、 滴酥水品蚣、煎夹子、猪脏之类，直至龙津桥须脑子肉止，谓之“杂嚼”，直至三更。"
目录
用户评论
从没想到，宋朝人的生活可以如此富庶、丰富和便利。这本书内容庞杂，只是大略地从头到尾翻了翻，印象最深的是各种美食，夜市还有生活的各种便利。这个版本最大的亮点是穿插了《清明上河图》，有图有文，方便理解。
好奇古人生活，比起描写富人阶级如何富足的生活，那些风雅，我更想知道穷人如何婚丧嫁娶一日三餐。
每个人都有回不去的故乡，北宋灭亡二十年后，孟元老回忆起他曾经生活了二十余年的北宋都城汴京，仍然不胜感慨，怕后世论之失于事实，于是，用近乎白描的笔触，将他记忆中的汴京一五一十悉心梳理，不炫文采，只求记录，可谓事无巨细，无所不包，大到囊括城市布局、皇家仪式；小到饭店的菜名、路边的小摊；此书可称文字版的《清明上河图》，此画的伟大真是空前绝后，每次看起细节都忍不住感叹。本版特别用《清明上河图》为插图，结合内容截取细节，以期为读者打开一个窥见千年前都市风貌的窗口，了解曾经存在又一去不复返的人和物、景与事。时代滚滚而前，多少文明淹没在历史的风沙之中，所幸的是，终有人孜孜矻矻、皓首穷经，用文字与画笔让文明得以传承。这部书历经千年传承至今，忍不住感叹，文明的传承是何等不易，而今日的我们，有比先人更好吗？
4.5星。相当不错的通俗本，除了印刷的精美程度还可以再提升外，是一本很优秀的大众通俗向的古籍整理本。后记，梳理版本源流、作者考证，对本书底本和参校本做了说明。原文，给难字加了拼音；注释，感觉是本书最有内容的部分，不仅有校勘成果，还有对较新研究成果的吸收，而且语言简练，翻阅轻松；插图，比较有特色，自出机杼，把清明上河图以及其他的相关绘画，和文字予以配合，特别是绘画里有文字描述的实物、实景的，还圈出来，写宋代题材的作者们一定会觉得贴心吧；译文，我基本没看。美中不足的就是开头所说，印刷还可以更精美，图画还可以更清晰，纸张还可以更重一些。当然，理解这本的定位就是吸引读者轻松愉悦来进入古籍，是“古籍畅销书”的做法，所以这里也就不苛求了。
这本书太伟大了。只因怀念「节物风流，人情和美」的故都风华，作者提笔一记，便是让近千年后的我们，依然能一窥汴京时景：是日都城，街市繁盛，奇物野味，不一而足……中元、端午、中秋、除夕，历经数百年而风俗不朽；当时王谢人家才吃得起的茄瓠，早已飞入寻常百姓家；入朝觐见的番邦小国，如今已纳入中华版图~到今天看，变了的是时局，是科技；不变的是文化，是人心。
比我小时候在家乡的生活，繁华富庶太多了
深夜盛世繁华早在国人基因里相承
“东南形胜，三吴都会，钱塘自古繁华，烟柳画桥，风帘翠幕，参差十万人家。云树绕堤沙，怒涛卷霜雪，天堑无涯。市列珠玑，户盈罗绮，竞豪奢。 重湖叠巘清嘉。有三秋桂子，十里荷花。羌管弄晴，菱歌泛夜，嬉嬉钓叟莲娃。千骑拥高牙。乘醉听箫鼓，吟赏烟霞。异日图将好景，归去凤池夸。”
因为这首词对于宋代的都市风情非常向往，遇到这本《东京梦华录》可谓大饱一场眼福。如文字版的《清明上河图》，将昔日汴梁的种种风采徐徐展开，仿佛可以身临其境感受宋时生活。
静读2022-09#值得收藏的版本
这个版本真好。“谨省记编次成集，庶几开卷得睹当时之盛。古人有梦游华胥之国，其乐无涯者。仆今追念，回首怅然，岂非华胥之梦觉哉！目之曰《梦华录》。”
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