食札思录

韩韬

出版时间

2012-12-31

ISBN

9787547408636

评分

★★★★★

标签

文学

书籍介绍

作者韩韬先生,打小儿生活在济南,熟悉济南的一草一木,熟悉实验中学旁边的的老黑炒花生,熟悉大明湖边的蒲菜,熟悉回民小区的羊汤烧饼。

《食札思录》记录作者所到之地的美味:如丹东的腌蟹、大碴粥、江鲤、马家传统焖子;长沙的街头小吃、霸王鸭、白辣椒;等等等等,美食美味,记录笔下,齿颊留香等。

韩韬,八零后,生于济南,求学于湖南。学理科,爱文学,好吃好喝。因难忘记忆中的老味道,在新浪微博上开设写食栏目《食札思录》,并因此结交下许多食界良师益友,现为《天下美食》杂志写专栏,专谈些古旧老菜。

目录
第一辑 济南
第一篇 从包子写起
第二篇 甜沫儿?添么?
第三篇 大明湖老鲁菜
第四篇 早点岂能点点而已

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用户评论
非常好看,津津有味!山东画报果然出品有保证,装帧素雅,纸感也很好!)丹东的草莓实在太令人向往了~~还有千颂伊喜欢的刺螠~丹东这辑里也有介绍 ~好邪恶哇哈哈哈
对徽州的古旧美食写的很细致,平时在家做饭都可以当菜谱用了,又不失清新。
一口气看完,直咽口水。不想作者竟也是八零后,食路漫漫,唏嘘不已。
很薄一本。说是烂书倒不至于,但也没多好。只能说作者确实是吃了一些好东西,也喜欢美食,但写作风格模仿痕迹就太重了,而且很刻意,叙述重复的地方非常之多,譬如什么“香掉了舌头”、“美极妙极”这种词,每隔几页就出现一次,台湾作家的优点没学来,坏习气倒是学了一堆。再好的内容,也抵不过这种油腻叙述风格的糟蹋啊。
作者是蔡澜先生的拥趸,行笔间处处模仿蔡澜先生的腔调,因为阅历和年纪使然,模仿得不是很到位
和韩大交情这么久了,终于认真读完他的小书,韩大真可爱,喜欢韩大
不会做饭的人写的书
「那牛肉包子不花俏,貨真價實,一出蒸籠,十足的麥香就誘著人去咬,咬開滑彈的面皮,就有一大丸牛肉跟著跳出來,叫人忍不住大嚼、吞咽,滿滿油香的肉汁流滿手掌也不顧。」80k。50m
作者写吃是真吃,不像有些书借着吃写人生写人物,就是纯粹的吃。 有个观点我很赞同“切(肉)的时候,人要快快乐乐的。”,想必不快乐的时候人做的菜也不会太好吃。
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