![元素的盛宴 - [美] 山姆·基恩](https://static.book345.com/covers/s/9787544831437.jpg)
书籍介绍
翻开这本书之前，你或许以为它要教你背诵周期表。读完你会发现，作者真正想说的是：元素从不安分地待在格子里，它们一路跌进人类的欲望、偏见与荒诞之中。基恩让水银充当泻药、让镭成为保健饮料、让碘盐成了独立运动的筹码，也让门捷列夫在扑克桌上拼出周期表——这些“教科书体”史书刻意略去的边角，恰恰是化学与人性纠缠的证据。它不是工具书，也不打算培养你的解题能力；它更像一场八卦展览，把科学拉回柴米油盐、战争、货币与疯癫里。适合那些对“元素本身”兴趣有限、却对“人如何对待元素”充满好奇的读者。当然，也有人嫌它零散、知识密度不足——这正取决于你把它当作故事来读，还是当作知识来学。
作者简介
山姆·基恩，美国科学促进会院士，美国华盛顿特区专业作家，曾任米德柏利环境报道研究员。2009 年，获美国科学作家协会埃弗特·克拉克/ 塞思·佩恩最佳青年科学作者奖。2010 年，获D.C. 科学作家协会年度新闻简讯奖。
目前，山姆为美国《科学》杂志撰稿人。其作品多发表于《纽约时报》等著名刊物。
AI导读
核心看点
- 本书彻底颠覆传统教科书式的化学史叙述，拒绝枯燥的公式推导，转而聚焦于元素发现过程中荒诞、危险且充满人性纠葛的真实历史。作者深入挖掘科学史中被忽略的阴暗面与八卦，如汞作为泻药的致命后果、镭被制成保健饮料的疯狂营销，以及科学家在追求真理时的非理性行为，揭示科学进步背后复杂的社会与伦理代价。
- 书中详细阐述了化学元素如何深度介入人类社会的政治、经济与文化领域。从氮肥研发与德国炸弹制造的关联，到碘盐议题在印度独立运动中的角色，再到贵金属如何影响货币体系与战争走向。作者通过大量史料证明，元素不仅是实验室里的符号，更是塑造现代世界格局、引发战争与变革的关键力量，展现科学与权力的共生关系。
- 作者以极具娱乐性和故事性的笔触，将高深的物理化学概念如玻色-爱因斯坦凝聚态、硅基生命假说等，转化为通俗易懂且充满悬念的叙事。书中包含大量科学家鲜为人知的私生活细节与滑稽轶事，如诺贝尔奖得主洗坏礼服的尴尬瞬间，旨在打破公众对化学枯燥乏味的刻板印象，让读者在笑声中重新认识科学探索的艰辛与魅力。
读者共识
- 读者普遍认为本书故事性极强，幽默风趣，成功打破了化学枯燥乏味的刻板印象。许多读者表示，书中关于科学家八卦、元素滥用历史的描写令人耳目一新，阅读体验轻松愉快，像看侦探小说一样充满悬念。然而，也有大量批评声音指出，本书知识性薄弱，内容杂乱无章，缺乏深度与系统性，更像是一堆专栏文章的拼凑，无法满足对严谨科学内容的需求，与《时间简史》等经典科普相比水平悬殊。
- 多数读者认可作者在挖掘科学史黑料与奇闻异事方面的能力，认为其提供了教科书之外的独特视角。但共识也指出，本书不适合寻求系统化学知识的读者，其价值在于娱乐与猎奇，而非教育。部分读者警告，书中对科学过程的描述可能过于简化或误导，不适合学生作为学习辅助材料。建议读者将其作为消遣读物，而非严肃的科学参考书，并提醒读者注意辨别其中的非科学言论与错误信息。
- 读者反馈两极分化严重，喜欢的人极度推崇其创意与文笔，认为这是了解化学与人类生活交互历史的最佳入口；不喜欢的人则批评其内容浅薄、逻辑混乱，甚至认为其传播了错误的科学观念。共识建议，若对化学史感兴趣，应搭配更严谨的学术著作或官方史料阅读，以纠正本书可能带来的偏差。本书适合作为茶余饭后的谈资，但不适合作为科学启蒙或专业学习的基石，读者需自行权衡其娱乐价值与知识可信度。
精彩摘录
- "大卫想解决世界能源问题，他热切地——以年轻人极度渴望某事物时的热切程度——期望把自己的爱好变成石油，于是，20世纪90年代中期，这位16岁的底特律少年发疯一样想拿一枚雄鹰童子军奖章，于是他秘密地在妈妈后院的盆栽棚里搭建了一个核反应堆。 大卫从小就对元素很有兴趣，最开始是受到了一本书的影响，这本书名为《化学实验宝典》，跟20世纪50年代的老式教育电影一样严肃到了无趣的程度。大卫对化学的兴趣非常浓厚，他女朋友的母亲甚至因此禁止他和家里参加聚会的客人交谈，他的失礼之处就像是满嘴含着食物跟人说话一样，不过这样的失礼是精神层面的——他会突然说出大家正在吃的食物里面的化学品，让大家大倒胃口。不过，大卫的爱"
- "我们这个时代也有“蓝人”，作为一位生存主义者兼狂热的自由党党员，来自蒙大拿州的斯坦·琼斯擅长软硬兼施，虽然他的肤色是惊人的蓝色，却于2002年和2006年两次参加了美国参议院竞选。值得表扬的是，面对媒体的刁难琼恩总是坦然自嘲。别人问他，如果街上有大人小孩对他指指点点，他会怎么说，琼斯一本正经地回答：“我只要告诉他们我是在尝试万圣节的扮相就好了。” 琼斯也欣然解释了他为什么会跟银中毒扯上关系。1995年，琼斯一时糊涂听信了某些阴谋论，迷上了计算机千年虫危机，他尤其担心天启降临之日，会出现抗生素短缺。于是他决定，应该让自己的免疫系统做好准备。于是，他开始私自在后院里蒸馏重金属。他把9V电池用银线连"
- "when cooled down to -456'F, helium turned into a superfluid, with exactly zero viscosity and zero resistance to flow-perfect fluidness. Superfluid helium defies gravity and flows uphill and over walls. At the time, these were flabbergasting finds. Scientists often fudge and pretend that effects like"
- "antimony pills also won fame as laxatives. unlike modern pills, these hard antimony pills didn't dissolve in the intestines, and the pills were considered so valuable that people rooted through fecal matter to retrieve and reuse them. some lucky families even passed down laxatives from father to son"
- "1956年，巴丁和布拉顿，唉，还有肖克利，共同获得了诺贝尔物理学奖。一天清晨，巴丁煎早餐的时候从收音机（当时很可能已经是硅晶体管的了）里听到了这个消息，他吓了一跳，失手把一家人的煎蛋摊到了地板上。后面还有更糗的。去瑞典参加颁奖礼的前几天，他拿出自己的白领结和礼服背心来洗，结果和其他深色衣服混在一起，染成了绿色，简直像是毕不了业的学生才能干出的事儿。颁奖当天，因为要觐见瑞典国王古斯塔夫一世，巴丁和布拉顿非常紧张，不得不服用奎宁来防止胃部痉挛。不过在觐见的时候，古斯塔夫责怪巴丁为什么让儿子乖乖待在哈佛上课（巴丁担心儿子可能会错过考试）而不带他们来参加颁奖礼，这时候奎宁大概也帮不上什么忙了。面对国王"
- "大约1890年之前，科学家们判断酸和碱的办法是靠舌头尝或是把手指伸到里面蘸一下，这种方法当然不够安全，也不够可靠。接下来的几十年中，科学家们意识到，酸在本质上是质子提供者。许多酸都含有氢，这种简单的元素由一个质子和一个绕着它转动的电子构成（每个氢原子都含有一个质子，这是它的原子核）。当酸（如盐酸，HC1）与水混合时，就会离解成正离子H和负离子C。氢中的负电子被移除了，只剩下光秃秃的质子H独自沉浮。醋酸之类的弱酸在溶剂中只会释放出一小部分质子，而硫酸之类的强酸释放出的质子则如洪水般汹涌。"
- "刘易斯认为，酸的这种定义过多地限制了科学家，因为某些物质不含氢，却同样表现出与酸相似的性质。所以刘易斯改变了这种模式，他不强调释放出来的H离子，而是强调带走了电子的C1离子。如此一来，酸就不再是质子提供者，而是电子剥夺者。与此相对应，性质与酸相反的碱，如漂白剂和碱液，则可以称为电子提供者。这样的定义更具普适性，而且强调了电子的行为，更适合以电子为中心的元素周期表。"
- "不过p45到底算不算一种疾病，在医学上仍有争议，因为它只是肺尘埃沉着病（一种无法治愈的肺病，pl6）的一个变种。pl6类似肺炎，是由吸人石棉引起的。二氧化硅是沙子和玻璃的主要成分，吸入它也会导致肺尘埃沉着病。整天喷砂的建筑工人和密闭厂房里流水线上吸人玻璃尘埃的工人经常会患上肺硅沉着病。不过由于二氧化硅（S02）是地壳中最常见的矿物，所以还有一种人容易得p16，即住在活火山附近的人。最猛烈的火山爆发会把上百万吨二氧化硅撕碎成极小的微粒，喷撒到空气中，这些微粒很喜欢钻进肺囊里。…… 6500万年前，巨型小行星（也许是颗彗星）撞击地球的时候，很多恐龙没准就是这么死的。"
目录
用户评论
有趣
写得最好的一本化学元素书。作者的知识渊博。还把生物学和药理学都结合写进去了。跟生活知识紧密联系在一起。
在图书馆偶然翻得的书，在年初读完《元素与人类文明》之后，对照着来阅读，当然这要跟一本跟拿了“文津奖”的中国化学家的书也没法直接比较，是吧？这本书英文版原书名叫《消失的调羹》，着重说发现和提炼过程、应用特性，用了近代各种名人、乃至作者自己的身边人的故事做介绍，读者会有种跳跃式看化学史的感觉，因为新奇才带来深刻印象。基本覆盖了2010年之前发现的全部元素，涵盖的人物不可谓不广，但元素实在太多，很多介绍停留在故事上，要提炼出每一章每一节小标题的立意，却是很牵强，所以科普性上略生硬。在故事之外，研究理论和方法上也有常识性的介绍，不过还是比较浅，有些还结论经不起推敲，所以书的后面还附了作者的“勘误”。
补标，挺有趣的科普（八卦（我记得我还是在豆瓣被种草的，所以为什么标记的人这么少啊！
觉得不如想的介绍的那么好~知识性不强，更多像是专栏文的合集，零散的化学家八卦不少，逗乐子抖机灵也不是很对胃口，看完收获不大。与时间简史，和费马大定理相比，水平悬殊
故事很有趣，但讲的还挺深，第一次看到有科普书试图讲玻色-爱因斯坦凝聚态，听起来好神奇，但也没太看懂。还有“精细跃迁”，对137这个数字产生了好奇，继续找相关的书看看
就是因为这本书我高中选修了化学……结果考得稀烂…
非常有趣又生动的科普书
好看的科普书，化学就是乱七八糟，有一种凌乱美。
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