书籍介绍
【编辑推荐】
因热爱而探索，因探索而写作，作者潜心研究饮食文化，凭借丰富的饮食经历与见闻，娓娓道来舌尖上的趣事，成就了许多脍炙人口的篇章。所谓吃香喝辣，并非向人述说如何奢侈享受，而是传递一种闲情逸致。
本书偏重于对各种调料的解说，由舌尖之味而至生活之味，甜酸苦辣咸，饮食五味，生活百味。每个人都是品味的主角，但在这本书里，读者不妨跟随作者“吃香喝辣”，看他如何妙笔生花，指点舌尖上的江湖。
本书情趣交融，本书耐人寻味。
【内容简介】
吃吃喝喝是一件俗事、常事，但背后却有许多的趣味和故事，阅读这些故事，不失为一件雅事、乐事。
《吃香喝辣》一书集合了上海知名作家西坡老师多年来有关美食/味觉文化的文章，全书以“味”为主题分十二篇，着眼于饮食趣事，游走于古今中外，且品且叙味之道，闲谈甜酸苦辣咸，杂论柴米油盐酱醋茶，发掘“色香味形养”背后的“幕后英雄”和它们的江湖。作者文笔优美，文章情趣盎然。
西坡，原名龚建星，别署剑箫，新民晚报副刊部副主任、主编、首席编辑，高级编辑，上海作家协会理事。长期从事“夜光杯”副刊的编辑工作。曾获中国新闻奖二等奖，上海新闻奖一等奖等。著有《上海往事》《汉书下酒》《人生安分即逍遥》《上海底牌》《吃着碗里》《吃嘛嘛香》《美味成殇》《南船北马 吃东吃西》等十多部；主编《明清娱情小品撷珍》《夜光杯文丛》《溯影老上海》等二十余种。
目录
用户评论
无聊时看完的，作者随口说说，读者就随便读一下，未经考证，当不得真。
没啥营养的书，看完扔
●来上一勺小米椒，再拌以香菜加蒜蓉，自然还得加上味道鲜美的蚝油，滴一点醋，加几勺牛肉粒，最后再加一大勺花生碎提升灵魂。呀，一道含有各种滋味的秘制调料就做成了。是不是马上就想去附近的海底捞胡吃海喝了？苦苦陷于疫情禁令的大家好像许久都没有吃过重口了啊。
●“吃货达人”西坡从五味开始讲起，用欢快的文字讲述蕴藏在各个味道背后有趣的故事，不仅如此。作者更是介绍了这些味道背后的英雄人物与它们存在的一片江湖。
●作者讲述的由味觉引发的十二篇故事，驰骋于古今中外，畅谈酸甜苦辣咸。味蕾上跳动的一个个符号好似有了生命，它们被作者赋予新的灵魂。从此，五味变得更加富有烟火气。特别是那个让你流泪让你笑的“麻辣”，从四川传遍世界的川菜为何独得人们钟爱？其背后与麻辣有着怎样的不解之缘。
美食书，却看得没有味道。