享受香浓咖啡

(日)成美堂出版编辑部/编著

出版时间

2011-01-01

ISBN

9787538167641

评分

★★★★★
书籍介绍

本书详细讲解了咖啡的产地、文化、历史以及制作与饮用美味咖啡的基本要点。如果您想在家中也能随时品尝到与咖啡店一样美味的咖啡,就要从选择咖啡豆及最基本的冲泡方法开始,充分感受咖啡的迷人魅力,让您真正成为品鉴咖啡的行家。

目录
第一章冲泡美味咖啡
让咖啡越来越美味 6
第1节挑选咖啡豆 8
阿拉比卡和罗布斯塔 8
咖啡豆的等级 10

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用户评论
极好,言简意赅介绍咖啡及甜点,值得推荐
不知为何变成了今年度最悲伤的一本书。
不错,里面说的花式咖啡可以一一尝试一下。
咖啡入门必备,基础知识普及,各式咖啡做法,全彩图,装帧精良,通俗易懂。
霓虹人归类的咖啡指南,供脑残粉参考。同类别的还有《自制咖啡美味法则》、《咖啡品鉴大全》。姐姐已经给你开好书单解惑了。
入门级通俗读本,部分理念可以明显看出来自田口护,浅之又浅。
不能喝咖啡的日子只能看看咖啡类的书了
入门级别,还算实用,霓虹人总是能画出来一些很清晰的表格来辅助解释,很直观。
逻辑结构都很好,但是我最关心的制作这部分写得浅尝即止,看完还是不知道用蒸气做奶泡加热多久合适。
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