四季的幸福烘焙

韩善明

出版时间

2012-02-29

ISBN

9787534953743

评分

★★★★★
书籍介绍

《四季的幸福烘焙》内容简介:Mayo按照对各个季节的感受设计出77个独特的烘焙方子,享受这每季的幸福烘焙时刻吧。

Spring at last:樱花模样的蛋白饼干,清新春日感觉般的草莓彼士裘依蛋糕卷……

Summer Breeze:充分利用应季水果吧,清爽的柠檬蛋糕,让眼睛和味蕾得到双重享受的 覆盆子甘那许派,诱人醇香杏仁霜配方的蜜桃塔……

Autumn Goodbye:燕麦等谷物粗粮,香气扑鼻的核桃、碧根果和榛子等各种坚果,还有吸收了整个夏日阳光的各类果干,体验这些天然材料的独特魅力吧。特别添加裸麦粉和黑砂糖的花生酱杯子蛋糕,特别加入胡萝卜的意大利脆饼……

Winter Holic:散发着浓郁巧克力香气的蛋糕和热气腾腾的圣诞热红酒,可以让最冰冷坚硬的心顷刻融化。一方难求的独特的香浓巧克力布朗尼,会点亮任何一个冬季聚会的好时巧克力造型蛋糕……

Gift for you :亲手包装的礼盒,包含着烘焙者温暖的心和浓浓的情。

◆Mayo 是一名插画家,她不仅热爱亲自动手烘烤喜爱的糕点,而且认为,以最大的诚意为了家人和朋友烘烤蛋糕并精心地为此装饰,是自己最幸福的时刻。 一直思考着如何才能使艺术的感性与西点完美结合,是一个会亲自动手尝试的、每一个瞬间都能感受到幸福的烘焙者。

◆这本书的配方是我按照自己对各个季节的感受来设计的,但是你不一定非得按照本季给出的目录来制作。在暴风雪肆虐的冬季也可以烘烤一盘樱花模样的蛋白饼干,而身子发懒的时候也可以烤一个清爽的柠檬蛋糕。大家尝试着实施季节的自我催眠吧。 ——Mayo

作者简介
◆Mayo 是一名插画家,她不仅热爱亲自动手烘烤喜爱的糕点,而且认为,以最大的诚意为了家人和朋友烘烤蛋糕并精心地为此装饰,是自己最幸福的时刻。 一直思考着如何才能使艺术的感性与西点完美结合,是一个会亲自动手尝试的、每一个瞬间都能感受到幸福的烘焙者。 ◆这本书的配方是我按照自己对各个季节的感受来设计的,但是你不一定非得按照本季给出的目录来制作。在暴风雪肆虐的冬季也可以烘烤一盘樱花模样的蛋白饼干,而身子发懒的时候也可以烤一个清爽的柠檬蛋糕。大家尝试着实施季节的自我催眠吧。 ——Mayo
目录
让烘焙变得更加简便的烘焙工具  008
烘焙前须知的烘焙材料  010
乳制品  011
粉类  012
糖类  013

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用户评论
配方的实用性不高,图片倒是很貌美。
师傅说像卖香草的咩哈哈
比较美貌,实用性和详细度不如君之那本
图片很美好~原来就是我当年看到的那个博客的博主啦~作为造型的构思还不错~
拍照太有爱了。。。。内容也很丰富,见识了许多许多没见过的蛋糕盒茶点~~~是一本非常值得实践一下的精美料理书,最爱的是封面。。。。
图片明媚
非常用心的书。图片设计皆美。
不是最专业的烘焙书,但算是最有情调的一本,找机会买一本收藏
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