张振楣谈吃

文采一般但是中規中矩，寫得好，懂吃。懂得大味必淡，淮揚菜絢爛之極歸於平淡的道理。楊梅菜，西施宴，山芋藤，連雲港的豆丹都值得一試。極致的美總是難以傳承的。只有擺脫了貧窮和飢餓的人們，才會以超然的態度來看待吃，才會清醒地意識到給吃加上各種沉重的形式負擔其實是沒有必要的，也是可笑的。丹漆不文，白玉不雕。魚湯咸了莫加水，加點豆腐。

将“吃”上升到饮食，学院派却也少了乐趣。

就这水平，还“中国餐饮文化大师”呢！

在图书馆囫囵吞枣地翻了大半本。

不该下载的，上当了。

写得还行，作者是个美食家。

作者能写这么一本书还是很难得。不过我觉得作为饮食类书籍，若每篇都能把文章主要讲的菜品附上菜谱，配点插图，或者更完美。

写成了小学生命题作文