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零失败空气炸锅料理101
月月小厨
出版社
中国轻工业出版社
出版时间
未知
ISBN
9787518431267
评分
★★★★★
标签
食
空气炸锅美食
汕头市图书馆
书籍介绍
身为厨房新宠的空气炸锅,非常适合小厨房家庭,空气炸锅以无烟少油、清理便捷、饮食健康而深受大众喜爱,《零失败空气炸锅料理101》从空气炸锅的基础使用方法开始介绍,并介绍有常用的辅助烹调工具、一般食物的炸制时间,还介绍有作者自己研发的13款酱料以及105道利用空气炸锅制作的料理,包含家常饭菜、早餐、面包、小零食、中式糕饼、西式糕点、夜宵,即使不会炒菜的人也能零失败做出美味料理,从此不用再为厨房油烟而感到烦恼,也不再怕被油溅,从此放弃外卖,一起来做少油健康料理吧。
作者简介
月月小厨,Sandy Mama @ Moonmoon Kitchen 拥有一个幸福的家庭,是一位平凡的母亲,平日要上班,亦要照顾家庭,每天忙忙碌碌,下班后为家人准备晚餐。为了让家人能够时常吃到美食又能吃得健康,所以努力研究食谱。制作出美味的家常饭菜,看见家人吃得津津有味,已成为生活上最大的乐趣。平日爱在网上将个人经验及心得与大家分享,多年来,已在网络上分享数千个食谱,其中包括家常小菜、蛋糕甜品、小零食等。希望将自己研制的美味健康的配方传递给每一个人。
目录
空气炸锅第一次开锅及使用心得...6
空气炸锅辅助烹调用具............... 8
一般食物炸制时间及温度表 .........9
自制各式酱汁....................11
香草调味小百科 .......................14
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用户评论
适合入门
我很喜欢里面的空气炸锅的菜谱,大部分都简单易做,食材的挑选也比较普遍,不是珍稀食材,就让人感到头痛了,制作手续也不繁杂,有固定的温度和时间的搭配,给了我很好的参考,我之前老是担心有没有炸熟,有了这个时间和温度的参考,我就不用再担心食材没熟的问题了,真的是又美味,又简单。
如果要评选我家的小家电劳模,那一定是空气炸锅。所以入手了这本《零失败空气炸锅料理101》,继续提高水平。
最近空气炸锅的风很大,买了锅,然而网上的食谱很少,这本书里的时食谱数量很多,不只有炸物类,还有一些菜品和甜点、面点,已经尝试了几款,都比较nice。书里会介绍空气炸锅的使用注意事项以及一些常见食物的烘烤时间,很有参考价值
食谱
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