南食记

本书为一部关于老长沙味道的新人文美食作品。

唯美食与爱不可辜负，美食便是人们与人生的长情告白。

美食有记忆，通过其形象、创制和味道，从中提取历史的踪迹。对食物的品尝，唤起沉寂的记忆。从品到感受的过程，不仅是身体的享受，它亦提出问题，对食物进入深刻分析的追寻。

巴陵，湖南长沙人，中国作家协会会员，中国散文学会会员，中国科普作家协会会员，职业书评人，旅游美食专栏作家，饮食文化学者。从事“湖湘饮食文化”教学与研究。已出版《一箪食，一瓢饮，四方味好》《丝绸之路上的味道》等三十余部作品。任多家电视台、电台美食栏目顾问。