书籍 故乡之食的封面

故乡之食

刘震慰

出版时间

2017-04-30

ISBN

9787510849695

评分

★★★★★
书籍介绍
在忙碌的现代生活中,我们常常忽略了身边的美食与历史。而《故乡之食》这本书,就像一位热情的向导,带领我们走进中国的各个角落,体验那里的风土人情,品尝那里的特色美食。它让我们在味蕾的享受中,感受到了中华文明的博大精深。
作者简介
刘震慰,1934年生于山西太原,成长于四川成都,学成于台北,毕业于东吴大学法律系。他曾任台湾新生报社采访副主任和台湾电视公司《锦绣河山》节目制作主持人。七十年代退休后赴美,在加州从事房地产工作四十年,现居旧金山。刘震慰以其丰富的人生经历和深厚的文化底蕴,成为了跨足多个领域的杰出人物。
推荐理由
《故乡之食》通过深入浅出的叙述,生动地描绘了中国各地的饮食文化,从北至南,从东到西,涵盖了丰富的地域特色和历史故事。这本书不仅带领读者领略了中华美食的博大精深,更传递了食物背后的文化传承和情感记忆。对于那些对中华饮食文化、地方历史以及地域文化感兴趣的读者来说,这是一本不可多得的好书。
适合哪些人读
热爱中华美食、对中国地方文化感兴趣的读者
喜欢探索地域历史和风土人情的旅行者
希望了解中国饮食文化的学生和学者
对生活有独特见解,追求精神食粮的读者。
书籍脑图
目录
《故乡之食》回故乡发刊纪念
前言
食在广州
食在潮州
食在桂林

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用户评论
如果当作了解“民俗文化遗产”的食物科普进行阅读或许不错,但想要了解目前各地有什么美食的话,书中介绍的部分食物确实很多淡出当地人餐桌。
谈吃的书,准确说是关于饮食文化的书,真好看!
20190907,文笔朴实,不宜睡前阅读,容易看饿了。
以我个人游历部分城市的经验,作者所提到的一些传统美食,已然淡出当地人的餐桌,诸如狗、蛇、果子狸之类,六十年一甲子,文化改造运动的确整体提升了中国社会的文明程度
因为是电视语言,比较平实干净。文学性是差点,但有些地方还是比较有趣。比如,口吅品的伙计解释,这块招牌是“口碑载道”、“众口争食”的意思,但刘先生却认为这块招牌极好,用不着解释,一解释就“太多嘴”了。此话真实绝妙。全文请看【快刀书评】《汪精卫贪吃“美人肝”误国?》一文
细节动人 很好看
故乡之食总是好的
作者在台期间,通过走访和收集信息的形式,记录了1949年以前中国各省的饮食风貌。资料客观翔实,但没有讨人厌的说教腔,读起来像随笔一样轻松不累。最可惜之处,恐怕还是未能收录云贵两省的旧日饮食。
好康!想吃!
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