无名图书
从厨房到餐桌
Joyce Ling
出版社
九州出版社
出版时间
2016-06-01
ISBN
9787510843877
评分
★★★★★
标签
工业技术
书籍介绍
在忙碌的生活中,我们常常忽视了烹饪带来的乐趣与满足感。《从厨房到餐桌》邀请你重新审视厨房,用简单的食材和调味品,创造出属于自己的美味佳肴。跟随作者的脚步,你会发现烹饪不仅是一种技艺,更是一种表达情感和故事的方式。
作者简介
Joyce是一位来自台湾的美食专栏作家和食谱创作家,曾在《悦己》杂志担任专栏撰稿人。她在美国长大,并在上海生活工作了十余年。之后,她淡出时尚圈,转而投身于生活方式与美食烹饪的领域,重新点燃了从小就热爱的嗜好。现在,她在微信公众号“FoodStories”上分享她的美食故事和烹饪心得。
推荐理由
《从厨房到餐桌》这本书是一本融合了创意与实用的烹饪指南。作者从自身烹饪经历出发,提倡合理利用食材、创新食谱搭配,旨在为读者提供健康、自然、富有创意的烹饪体验。书中涵盖了从无需烹饪的简易食谱到需要稍长时间制作的复杂菜肴,不仅展现了不同文化背景下的美食,还分享了作者对食材和烹饪技巧的独特见解。
适合哪些人读
对烹饪有兴趣,希望提升厨艺的初学者
注重健康饮食,追求自然美食的烹饪爱好者
喜欢尝试新食谱,寻找烹饪灵感的家庭主妇
以及对世界各地的饮食文化感兴趣的读者。
书籍脑图
目录
CHAPTER ONE——NO COOKING REQUIRED无需烹饪的简易食谱
•PARMA HAM & ROCKET ON BAQUETTE
帕尔玛火腿 & 火箭菜法棍三明治
•BABY CARROTS, TURNIP, AND GOAT CHEESE SALAD
迷你红白萝卜 & 新鲜山羊奶酪色拉
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用户评论
照片精美,文字精简、程式、单薄。多一点故事性就好了,毕竟Joyce本身是一位有故事的人。买过这本的实体书,但是送人了,可惜了。(17/2019)
中西混合随便翻翻
一本平平无奇的西餐菜谱
快翻。
拍照和摆盘都好好看,学到了烤豆泡配茶树菇。不过个人对纯西式烹饪还是不是特别感兴趣啦……)
不实用
烹饪没有任何固定形式,看似复杂的食物也能用很简单的方法制作
公众号蛮好看的
当作本food styling和餐具搭配的照片书更适合我,食谱写作这些文字的部分没有激发到我想要好吃、试试看的欲望,不太容易融进自己的系统里。
书籍解析
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