书籍介绍
在快节奏的现代生活中,锅料理因其独特的风味和丰富的文化内涵,成为了许多人生活中不可或缺的一部分。这本书带领我们走进锅料理的世界,感受食物带来的温暖和快乐。
作者简介
该作者为林江,主编,曾采访多位来自不同领域的专业人士。其中,有景德镇陶作匠人刘其奕和陈知音,西班牙米其林二星餐厅Les Cols主厨Pere Planagumà,日本料理家Salbaut恭子,中国古兵器研究者汗青,著名冰激凌师张春,美食博客博主陈椿荣,甜牙齿品牌主理人野孩子等。他们分别来自艺术、美食、文化、科技等多个领域,展示了多元化的才华和成就。
推荐理由
《食帖16:大满足!就爱锅料理》这本书从多个角度深入探讨了锅料理的历史、文化、制作技巧以及各种锅料理的食材和烹饪方法。书中不仅详细介绍了从原始社会到现代厨房锅具的发展历程,还分享了来自不同背景的人物对锅料理的独特见解和故事。它不仅是一本烹饪指南,更是一本关于食物与生活的文化手册。
适合哪些人读
对烹饪感兴趣,尤其是喜欢锅料理的读者
对饮食文化、生活美学感兴趣的读者
希望在日常生活中提升烹饪技能和享受美食的人群
以及对日本、中国等地饮食文化感兴趣的读者。