书籍介绍
喜欢吃甜点吗？梦幻的巧克力，香浓的芝士蛋糕，妙趣的曲奇饼，清新的餐后甜品……这些极具诱惑的美食物，你绝对抵挡不住！想随心所欲地做出这些令人谗涎的甜点，就先跟潘老师学学吧！三款基本饼底，五款搭配酱汁，教你亲手做；果味、酒香味、欧陆式芝士蛋糕……制法简单，款式多，选择多，随时大显身手也可以；趣味小故事，更加深您品尝与制作乐趣！
目录
序言(一)芝士蛋糕的小故事(二)材料酱料大检阅(三)基本饼底做法1、2、3令人着迷的芝士蛋糕制作水果味的芝士蛋糕香柠芝士冻饼香芒芝士蛋糕肉桂苹果芝士蛋糕杏梅芝士蛋糕蓝莓芝士蛋糕煽香蕉核桃芝士蛋糕草莓扭纹芝士蛋糕青柠芝士蛋糕香橙蜜柑芝士蛋糕酒味芝士蛋糕醉酒葡萄芝士蛋糕意大利苦杏酒芝士蛋糕金万利芝士蛋糕百利甜酒芝士蛋糕美酒蜜桃芝士蛋糕黑葡萄甜酒芝士蛋糕香浓烘焗芝士蛋糕纽约式煽芝士蛋糕秋天南瓜芝士蛋糕栗子芝士蛋糕白巧克力覆盆子芝士蛋糕香浓咖啡芝士蛋糕奶油曲奇芝士蛋糕香草大理石芝土蛋糕黑森林芝士蛋糕糖姜芝士蛋糕欧陆芝士蛋糕德国芝士蛋糕西西里式芝土挞奥地利芝士蛋糕荷兰芝土蛋糕法国芝土蛋糕芬兰芝士蛋糕瑞士芝士蛋糕约克葡萄干芝士挞特色芝士蛋糕日式焗芝土蛋糕抹茶红豆芝士蛋糕黑白巧克力芝士蛋糕枫蜜山核桃芝士蛋糕热带芝士蛋糕无糖低脂芝士蛋糕豆腐芝士蛋糕芝士蛋糕杯节日芝士蛋糕蛋黄酒芝土蛋糕圣诞蔓越橘芝土蛋糕咸味芝士蛋糕鲜虾格鲁耶尔芝士蛋糕烟三文鱼芝士蛋糕蟹肉芝士咸饼
用户评论
跟着做了一次。。。可惜奶酪买错了。。。饼皮也烤过了头。。。
我好想买了忘记了
很漂亮的蛋糕
每张图片感觉都很舒服 书的后半本也涉及了一些比较偏门的芝士蛋糕 但在配方不是很精确 例如不同的芝士蛋糕底做法写得很模糊 按照配方做过 有的成功 有的失败 很多容易忽略的关键细节也没有写出来 此书只能充当参考 不建议购买
专业词汇有点不明白，看着很好。
图看着不错，还没来得及实践
中英文
步骤写的太简单了，适合有一定烹饪基础的人士购买使用。
西式手法，喜欢她的中英文对照，方便在国外的人对照采购原材料。
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