中国食品装饰艺术

《中国食品装饰艺术:面塑、巧克力、糖粉、糖艺》主推面塑，另有巧克力、糖粉、糖艺，作品从构思立意到选材制作可见其技术功底和艺术水准。作者施明宽、胡龙更结合当下社会动态和餐饮市场推出许多上乘之作，做到与时俱进，是近年来少见。譬如同舟共济、回娘家等作品发丝灵动、衣履轻拂、形神兼备，比画面更立体、比木偶更鲜活。