书籍介绍
《传统白酒酿造技术》积极提倡酿酒循环经济及节能降耗技术，并附以先进经验，希望得到相关企业的借鉴使用，以期促进节能降耗在全行业的推广；对中国白酒质量体系建设、HACCP的具体应用、中国驰名商标及国家地理标志等国家级权威认证体系、行业要求的纯粮标志及酒类质量认证等分别进行叙述。
用户评论
连续两晚被社会重捶到不怒反笑，赶紧把酱香型又拿出来看了看，貌似真好一点了。# 精神微醺法#
以四川为中心写的…“综合研究表明，酱、浓、清、米香型是基本香型（也有认为浓香、酱香、清香为主流香型），它们独立地存在于各种白酒香型之中”～
比较专业，可能从业者看好懂一些，爱喝酒的人看前几章了解下就够了
太技术了，本来是要喝酒的想了解一下，结果是造酒的，翻了下还是算了，让我去踩曲吧……
沙花
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