日本五星级车站便当·机场便当

[日]小林忍

出版时间

2019-06-30

ISBN

9787500871545

评分

★★★★★
书籍介绍

品尝过5000种便当的日本车站便当女王小林忍遴选全日本精华的车站和机场便当,带领读者与旅客进行一场美食休闲之旅。在方寸之间感受食器之美,食材之美,味道之美, 文化之美,体会浓浓的和式风土人情。 作者认为车站便当是日本引以为豪的饮食文化,在巴掌大的小小容器里,充盈着风花雪月和故事传说。日本的便当有鱼、有肉、有蔬菜,更有世界上好吃的大米饭。车站便当、机场便当都是这种每样都有一点的“兼收并蓄、各取所长”的产品。

小林忍,车站便当爱好者、旅游记者。在日常的旅行生活中,小林忍尤其喜爱车站便当,迄今为止品尝过的车站便当已经有约5000种。她与生产企业联合研发了多种便当,比如东京站的“1000号发行便当”和“东京年糕便当”。小林忍女士主要著作有《车站便当super lady》《超级美食帖》《日本车站便当大全》《厉害了车站便当!》等等,此外还在杂志、报纸、网站上发表过多篇连载文章。另外,葡萄牙、博彩俱乐部、乡土美食、温泉、日本旅馆也是小林忍擅长的题目。

目录
前言.............................................1
地图便当索引................................2
【北海道】
石狩鲑鱼饭便当............................19
真鳟鲑鱼寿司便当...........................20

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用户评论
作者非常用心地收集,看着看着就又饿了
车站便当小百科~在日本,乘坐铁路的乐趣之一就是便当啊~(还有一系列讲铁路便当的漫画书,也好好看呢)
值得收藏的书。
惊叹日本便当🍱文化 从食材到容器 无不彰显日本对待食物的精致 光看图片就是一种享受
日本车站便当做的像艺术品,不过都是冷的
【2023.13】日本便当从外包装到摆盘到食材选择都很考究,甚至有限量便当每日5份,还要提前预约。便当卖相很好,但是如果能加热再品尝会更美味吧。对我来说,刺身便当可以全部pass,还是喜欢传统的牛肉猪肉鸡肉,北海道的便当除了蟹肉的其他都不太吸引我。每份量都不大,适合小鸟胃,男生的话估计得买两份。
图书馆读的,饿的时候看这个,相当有食欲。福岛核水一出,现在谁还敢去日本?
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