未来食物：明天我们吃什么

在当今世界，食物问题已成为一个全球性的挑战。人口增长、气候变化、资源枯竭等因素对食物供应和人类健康构成了严重威胁。然而，《未来食物：明天我们吃什么》一书为我们描绘了一幅充满希望的画面，它展示了如何通过技术创新、政策调整和全球合作，构建一个更加健康、可持续的食物体系。

比尔格·斯诺克是Retail Detail网络公司的创始人，也是一位国际知名主题演讲家。他创立了比荷卢经济联盟领先的B2B零售社区，为专业人士提供网络沟通平台。同时，他还推动了Retail Hub这款手机应用的发展，帮助人们体验未来购物模式。而斯蒂芬·范·隆佩则是该公司内容主编，拥有20余年的零售和快消品行业经验，采访过数百名行业高管，并为多家零售出版物工作。

《未来食物：明天我们吃什么》是一本集前瞻性与实用性于一体的书籍，它详细探讨了当前食物体系面临的挑战，并提出了多种应对策略。书中不仅涵盖了食物生产、分配和消费的各个环节，还深入分析了消费者行为、技术创新以及全球合作的重要性。对于那些关注食品安全、可持续发展和未来趋势的读者来说，这本书提供了宝贵的知识和洞见。

适合对食品科学、环境保护、可持续发展、消费者行为、国际关系等领域感兴趣的读者
适合希望了解未来食物趋势、改善饮食习惯、参与食物体系变革的个人
适合食品行业从业者、政策制定者、教育工作者以及关注全球性问题的公众。