猫叔与雕刻时光的故事

本书以短故事的方式讲述咖啡馆经营中的乐趣，让读者能够体会在百年老店中师傅带徒弟的感受。猫叔从潜伏在一家咖啡馆里学习，到亲自为一家咖啡馆选址，做预算，与设计沟通，装修施工跟进，开业筹备，开业倒计时安排等，利用跨界思维，把咖啡馆的单一经营模式转变成多元化经营模式，充分挖掘咖啡馆里的资源。最后以猫叔牵头和运营的北京腾讯内部雕刻时光咖啡馆为例，分析在配合企业运作过程中，怎么利用咖啡馆来为提升员工的幸福感助力。以上内容，猫叔在书中为大家一一呈现，供只有5%咖啡消费市场的中国咖啡爱好者，或者更多即将进入咖啡这个领域的伙伴参考。 猫叔毛作东，1986年生于南方，在北方工作。著有乡土文学作品《夜坪》，2017年故事集《猫叔的美食情感故事》，已签约阅文集团。2012—2018年，就职于雕刻时光咖啡公司。其间与腾讯合作成立了第一家企业咖啡馆——雕刻时光咖啡馆（腾讯店），引领咖啡馆跨界合作风潮；曾任第十二届雕刻时光“百瑞斯塔”咖啡师大赛全国总决赛评委。2016年创办白日梦工作室，专注故事营销领域和企业内咖啡馆投资与运营管理。