回望

改革开放 40 年了，中国各个行业都得到了巨大的发展，令世界侧目。但是，食品行业小而全、大而全依然是目前的实际状况。达到或者出现和欧美同步的专业、专一的公司仍然需要时间，也需要行业人士更多的思考。 这本书不仅适合于业内人士阅读，也适合在校相关专业的大学生课外阅读。本书虽然是对一个行业的思考，但我希望可以对更广泛的社会人士有阅读价值。