葡萄酒的世界史

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日本葡萄酒研究之父带你走进葡萄酒的世界

【内容简介】

这是一本以葡萄酒为主角来讲述人类与葡萄酒8000年交往历史的轻阅读趣味读物。日本葡萄酒研究之父古贺守在本书中，按照葡萄酒的纪元，将人类历史分为五个时代：原始葡萄酒时代、旧葡萄酒时代、古典葡萄酒时代、新葡萄酒时代和现代葡萄酒时代。宏观上，这本书不仅介绍了葡萄酒的历史，介绍了葡萄酒自被酿造以来与人类时而亲密、时而疏离的相互关系，更是从葡萄酒这一角度讲述了与之相伴的人类历史。微观上，作者在书中还分析了葡萄酒的两面性，揭示出人类对葡萄酒既爱又恨的情感，其本质上也折射出人类个体内部相互矛盾的两面性。本书视野宏阔，视角独特，史料丰富而生动，带领读者阅读一段别样的人类历史。

【书评】

小切入，大视野，在俯瞰8000年的世界历史的同时，给人以葡萄酒的醇香和精致的味道。

——读者书评

古贺守

日本葡萄酒研究权威学者，1914年生于日本长崎县。曾就读于东京农业大学，毕业后赴德国海德堡、罗斯托克、莱比锡等地的大学深造。归国后致力于推广葡萄酒文化，著有多部研究葡萄酒文化的著作。曾任日本进口葡萄酒协会会长、日本德国葡萄酒协会联合会会长。1985年，其推进德国葡萄酒振兴的功绩得到德意志联邦共和国的认可，被授予一等十字勋章。