红茶雅颂

三个多世纪前，中国红茶就在以英国为代表的欧洲国家刮起一阵红茶“炫风”，被誉为“东方神饮”，直到今天，其风华依然不减。生活如诗，红茶亦如诗。诗言志，歌咏言。古之《诗经》有《风》《雅》《颂》，乃盛世之乐，而《红茶雅颂》亦是盛世红茶之“乐”。

吴雅真，女，厦门人，1949年8月28日出生，毕业于复旦大学文博专业，中国茶道表演艺术家，现任福建省茶文化研究会副会长、中华茶人联谊会福建茶人之家常务理事、福建省茶叶学会张天福茶学研究分会常务理事、别有天茶艺居总经理、雅真海峡茶艺学校校长。参与编写《漫话福建茶文化》《福建茶经》等书。创编了十八道泡法的“闽式工夫茶”，连续四届为海峡两岸茶艺小姐电视公开赛创编茶艺并担任大赛评委。

杨巍，男，福建福州人，毕业于福建农林大学茶学系，硕士，现供职于福建日报报业集团旗下茶文化期刊《海峡茶道》，任记者、编辑部副主任。对茶情有独钟，合著有《茶业经济管理学》《入乡随俗茶先知——中国少数民族及客家茶文化》《福建茉莉花茶》《话说福建红茶》。