书籍 男人的菜市场的封面

男人的菜市场

刘克襄

出版时间

2013-12-31

ISBN

9787208117860

评分

★★★★★

标签

美食

书籍介绍

刘克襄以诗人敏感的特质,以自然写作者的身份走逛菜市场,收集食材的意见,进行时蔬的采风,探寻水果的身世,推导小吃的启发。这不仅仅是一本透过菜市场剖析宝岛生态的自然笔记,其中的食材多数是每 个中国人日常熟悉的,跟随刘克襄逛台湾菜市场,唤醒食物与风土的温暖记忆。

目录
目录
前言
辑一 市场的走访
入学 木栅菜市场
巡礼 大溪菜市场

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用户评论
家庭厨男之养成记,可以说一个不逛菜市场的男人不是好男人。看他款款行来,娓娓道来,从食材的种植、用途再谈到历史和文化,真正懂得一蔬一饭的况味。
选题都挺好的,就是不知道为什么好多用语是特别台湾化么读起来好累人好拗口
台湾博物学家的观点,从一个市场体察当地的风情、生态。可惜在北京这样的地方,菜市场的东西大多数是跨省运输的,谈不上什么本土性。
5/50/2018 文笔也太差了……亏了这么好的题材!
有点知识考古学的味道;此种“自然写作”很容易就面对一个矛盾:传统与现代的对立,传统的自然性相对现代的人造性是否一定具有超越的意义?反过来看,现代的人造性对传统的自然性必然具有改造的意义,焦点却落在了改造的结果上。此外,过于强调物种的在地性,与大陆、南洋区别开来,是否也是对自然的某种“篡改”?
看完第一辑,结尾讲夭折的台大农夫市集,想到连俞涵以前在山上住,长久坚持环境友好的居住方式。虽然四顾周遭我也做不到,看她能够这样生活也让人有信心起来。
男性视角看生活日常,同样的的柴米油盐,变得独特有趣。看得出作者对于菜市场有自己的心得体验,自在惬意。来到新的城市,我也喜欢去菜市场看看,感受一座城市生命力,所见所闻都让人雀跃。
听了一席,去传统市场拯救地球可还行
对台湾很多饮食食材还是不太懂,不过对于书中对某些常见食材的探究很有意思,种植的土壤栽种的细节等等,让人普通食物诞生背后的有趣的点
读完刘克襄先生第二本书。你知道这是对生活深深的热爱,市场里生活中每一份的感动,噢。我想在近期内我大概会走一走,看一些菜市场,