边吃边瘦的营养书

这本书最实在的地方，是它把减重拆成了一笔能算清的账。它不教你放弃炸鸡，而是教你算清热量、看懂营养标签、理解平台期与体重调定点的机制，让你知道为什么“每天运动却没瘦”。读者普遍反馈：它像把《临床营养学》翻薄了一层，偏学术、讲得全，从饱和与不饱和脂肪、血糖指数，到生酮、断食、代餐等流行方法的利弊，都会摆出来，还会特意收录反对声音。它适合那种愿意做笔记、想从正规渠道把原理摸透的人，也提醒我们：道理都懂，依然会爱吃炸鸡——这恰是它不端着的诚实。

郑西希，毕业于北京协和医学院，是一个有着吃货之心的医学女博士，同时也是一个健身爱好者，一直坚信身体不会欺骗我们。从7年前开始跑步，到接触力量训练和功能训练，在这个过程中西希发现关于健身、控制体重、营养的问题无处不在，但是我们都缺乏值得信赖的信息来源，答案真真假假难以分辨。所以从2017年开始，西希开始撰写关于营养、减肥和运动的科普文章，她坚信一日三餐的营养以及适合的运动是对健康的最好投资，而健康是这个变幻不定的时代中我们最可依靠的资本。