葡萄酒工程学/全国高等农林院校“十三五”规划教材

普通高等教育农业部“十二五”规划教材 全国高等农林院校“十三五”规划教材

本书分为葡萄酒生产机械设备、葡萄酒厂工程项目设计两篇，包括葡萄除梗破碎设备、葡萄酒生产输送设备、压榨取汁设备、葡萄酒发酵与贮藏设备等内容。