中国养猪史

如果考虑到除《猪经大全》外，这一主题几乎从未系统涉及的话，这本书的资料价值就不言而喻了。但是，这本书的价值也仅限于资料。为什么养猪而不是其他？为什么吃或者不吃？为什么会形成种种民谚？书中不无值得阐发的细节，可惜全被忽略。以王朝序列作为“猪史”编年体系有点滑稽。另补，刚刚知道一件不堪事，降到二星吧。

没读过。一星送给明明算抄袭却还强词夺理的作者。引用不加引号不注明出处就是抄袭，没有什么好辩解的。

关于中国古代为毛没稳定的中产阶级的论证有点奇怪，其它不错…

资料是挺全的

后记写得太有趣，是一篇“猪应为六畜之首”的赞歌。

有意思的选题，资料少不好做，能有这么一本专著真的很不容易。我并非治农学或农学史，所以一些部分只是简单翻阅而已。不过能看出来作者在资料上确实是下了功夫，在没有数据库和电子资源不发达的年代找到了诸多文献和考古材料，并附表。对历史时期养猪状况进行分析时，将这一问题放在地理、制度、文化、经济结构等层面上去分析，并非单纯为了谈养猪而谈养猪，视野开阔，确实有可取之处。

一天一章，白白胖胖！