书籍介绍
“舌尖上的岭南”
著名作家 盛慧 全新散文力作
戴龙、斯琴高娃、梁永安、邱华栋、陈晓卿、葛亮 联袂推荐！
二十万字，三百种菜式，数十位名厨，十张美图
纪录片式粤菜散文
描写粤菜经典，追寻粤人文化
用粤菜，读懂中国！
《粤菜记》是一部纪录片式的粤菜全景散文。写佳肴美食，也写世相人心；追寻粤菜故事，也折射粤地文化；写粤菜行业发展变迁，更包含烟火温情与人间冷暖。全书描写菜式超过三百种，关注经典，也关注家常；关注“大菜”，也关注小吃。不仅包括传统的广府菜、潮州菜、客家菜，还包括新派粤菜。作品情感与内容兼备，文学性和历史性并重，生动细腻，韵味悠长。
盛慧，江苏宜兴人，主要作品有长篇小说《风叩门环》《白茫》《闯广东》、散文集《外婆家》《大湾的乡愁》等，部分作品被翻译成英文、俄文、蒙古文。
目录
用户评论
让我们通过这样一本情感与内容兼并，文学性与历史性并重，更具生活情趣，又能够让我们感受美食韵味的著作，走进粤菜的世界，感受粤菜的文化传承，感受每一道菜后面的情绪价值。
这本《粤菜记》，以美食寓意人生百态，以美食唤起过往回忆，以美食折射文化变迁，更以美食引出我们无数的口水，我印象最深刻的是盛慧老师把品尝食物的滋味描画得入木三分，同时还有美食的做法也和盘托出，仿佛我们真得就和作者坐在一起品尝这道美味佳肴，一起分享美食背后的故事。
美食美食，又见美食。
自带治愈系风格的美食散文，在一道道经典菜肴中拆解美食历史，美食文化，当地风俗民情，拆解作者对幸福的理解。
文笔好，吃的好，想去湛江和顺德
读过之后，心中那股想去一趟广东，吃点正宗的粤菜的欲望更加强烈了。绝非因为是沿海省份，食物就主打海鲜，在生猛海鲜之外，还有各种各样令人食指大动的人间风味
龙老师推荐
咽着口水读完的一本书！