El presente estudio aborda el tema de la desigualdad en las condiciones de salud y nutricion entre hombres y mujeres provenientes de la coleccion osteologica de San Andres Mosqueta, durante la epoca colonial en la Ciudad de Mexico. La desigualdad social fue un pilar fundamental para la consolidacion de una sociedad completamente estratificada; este hecho se suscito a partir de la imposicion de una nueva vida en el orden material, economico, religioso y politico. Pues a partir del nuevo regimen social, la calidad de vida en muchos sectores de la sociedad fue desfavorable, a causa, del acceso limitado a los recursos alimenticios y sanitarios; aspectos que contribuyeron en detrimento de las condiciones de salud y nutricion de los habitantes de la Nueva Espana."